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특별강연-12
큰느타리버섯 소포장에서 저온저장 및 유통기간 중 품질변화 분석
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- 발행기관
- 한국버섯학회 바로가기
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- 간행물
- 버섯 바로가기
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- 통권
- 제17권 2호 통권 28 (2013.11)바로가기
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- 페이지
- pp.100-106
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A213976
※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.
4,000원
원문정보
목차
Ⅰ 서론
Ⅱ 연구결과
가. 소포장에 적합한 포장량 및 포장재 선발
나. 적합 갈변방지제 선발
Ⅲ 결론
참고문헌
약력
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
- 설립연도
- 1997
- 분야
- 농수해양>농학
- 소개
- 우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.
간행물
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- 간행물명
- 버섯 [Mushroom]
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1997~2025
- 십진분류
- KDC 525 DDC 635
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