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Data Comparability of Human Milk Oligosaccharides using MALDI-TOF, nano-LC/Chip Q-TOF and UPLC-Triple Quadrupole

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  • 발행기관
    한국당과학회 바로가기
  • 간행물
    한국당과학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2013 한국당과학회 동계학술대회 (2013.02)바로가기
  • 페이지
    pp.55-55
  • 저자
    Su Hee Kim, Bum Jin Kim, Jae Han Kim, Hyun Joo An
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A212717

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Free oligosaccharides in human milk (HMO) have multiple biological functions, for example, the growth of beneficial bacteria in the gut and the development of brain. And they also provides important property for the postnatal development of the immune system. Until now, HMO has studied through MALDI-TOF MS and nano-LC/Chip Q-TOF MS for profiling and qualitative analysis. On the other hand, UPLC-Triple quadrupole MS is five fold faster than nano-LC/Chip Q-TOF MS. In this study, we have profiled and quantified free oligosaccharides extracted from HMO. And UPLC-Triple quadrupole MS is well-suited quantitative analysis on HMO. Here, we were comparable to data of HMO using MALDI-TOF, nano-LC/Chip Q-TOF and UPLC-Triple Quadrupole for verifying the suitability of UPLC-Trople Quadrupole MS on HMO analysis. Extraction of free oligosaccharides was performed by following steps including the removal of lipids by Folch method and ethanol protein precipitation. To get rid of αand β isomers, free oligosaccharides were reduced by reductive amination. Extracted free oligosaccharides were further purified by solid phase extraction using a porous graphitized carbon cartridge. Purified and enriched free oligosaccharides were redissolved in water prior to mass spectrometry analysis. First, we obtained that 64 free oligosaccharides from MALDI-TOF MS and 110 free oligosaccharides from nano-LC/Chip Q-TOF MS. Top Fifteen of free oligosaccharides profiled by nano-LC/Chip Q-TOF MS were found also by UPLC-Triple quadrupole MS. This study can be applied as an analytical platform to extract, profile, and quantify free oligosaccharides by UPLC-Triple quadrupole MS in milk and dairy products.

저자

  • Su Hee Kim [ Graduate School of Analytical Science and Technology, Chungnam National University, Daejeon, Korea ]
  • Bum Jin Kim [ Graduate School of Analytical Science and Technology, Chungnam National University, Daejeon, Korea ]
  • Jae Han Kim [ Department of Food and Nutrition, Chungnam National University, Daejeon, Korea ]
  • Hyun Joo An [ Graduate School of Analytical Science and Technology, Chungnam National University, Daejeon, Korea ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국당과학회 [Korean Society for Glycoscience]
  • 설립연도
    2006
  • 분야
    의약학>약학
  • 소개
    본 학회는 화학, 생화학, 분자생물학, 미생물학, 식품공학, 의학, 약학, 유전공학 및 생물공학, 환경 및 기타 공업 등 전 분야의 탄수화물관련 이론과 기술을 연구 발전시키고 산학협동을 통해 이를 보급하여 국내 관련 산업의 발전 및 국민생활의 과학화에 기여하고자 하며, 이러한 목표와 비젼의 실현을 위해 회원들이 적극적인 참여와 활동을 전개하고자 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국당과학회 학술대회
  • 간기
    연간
  • 수록기간
    2006~2022
  • 십진분류
    KDC 517 DDC 614

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