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적색, 초록, 청색 및 혼합광 LED 조사의 식중독균 저해 효과
Inactivation of Bacterial Pathogens by Irradiation of Red, Green, Blue and Combined Light-Emitting Diode (LED)

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제28권 제6호 (2013.12)바로가기
  • 페이지
    pp.428-432
  • 저자
    문진석, 주우하, 오명민, 한남수
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A209662

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원문정보

초록

영어
The antimicrobial properties of Light-Emitting Diode (LED) are an area of increasing interest. The aim of this study was to evaluate the bactericidal effects of blue (peak at 456 nm), green (peak at 518 nm), red (peak at 654 nm) and blue-green combined (blue 456 nm : green 558 nm = 69:31) LED irradiation to pathogenic bacteria. For this, LED equipment providing power density of 10 mW/cm2 was installed and plates were exposed to 0.9 or 3.0 mW/cm² to irradiate bacteria with 3.2 to 259.2 J/cm² of energy density. As a result, blue and combined LED have shown bactericidal effects on Escherichia coli KCTC 1467 and Listeria monocytogenes ATCC 19115 after irradiation of 3.0 mW/cm² for 2 and 4 hr, respectively. Staphylococcus aureus KCTC 1916 was inhibited at 518 nm green LED irradiation. However, red LED irradiation showed no inhibitory effect to the other tested strains. Light technology that utilizes the bactericidal properties of blue (at 456 nm) and blue-green(blue 456 nm : green 558 nm = 69:31) combined LED may have potential applications in the food industry sector.

목차

Abstract
 1. 서론
 2. 재료 및 방법
  2.1. 사용 균주 및 생장 배지
  2.2. LED 광 조사 장치
  2.3. LED 조사 실험
  2.4. 통계처리
 3. 결과 및 고찰
  3.1. E. coli 저해 효과
  3.2. L. monocytogenes 저해 효과
  3.3. S. aureus 저해 효과
  3.4. D 값 측정
 4. 결론
 감사
 REFERENCES

키워드

Light-Emitting Diode (LED) 456-nm LED Combined LED Pathogenic bacteria

저자

  • 문진석 [ Jin Seok Moon | 충북대학교 식품공학과 ]
  • 오명민 [ Myung-Min Oh | 충북대학교 원예학과 ]
  • 주우하 [ Woo Ha Joo | 충북대학교 식품공학과 ]
  • 한남수 [ Nam Soo Han | 충북대학교 식품공학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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