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연구논문

만니톨의 효소 가수분해 반응 조건 최적화
Optimization for Enzymatic Hydrolysis of Mannitol

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제28권 제2호 (2013.04)바로가기
  • 페이지
    pp.65-73
  • 저자
    박은영, 김용진, 정승미, 이동훈
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A199265

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
This study aimed to investigate the enzymatic hydrolysis of mannitol using Viscozyme® L, Celluclast® 1.5 L, Saczyme®, Novozym®, Fungamyl® 800 L, Driselase® Basidiomycetes sp., and Alginate Lyase, and to optimize of reaction conditions for production of reducing sugar. Response surface methodology (RSM) based on central composite rotatable design was used to study effects of the independent variables such as enzyme (1-9% v/w), reaction time (10-30 h), pH (3.0-7.0) and reaction temperature (30-70oC) on production of reducing sugar from mannitol. The coefficient of determination (R2) of Y1 (yield of reducing sugar by Viscozyme ® L) and Y3 (yield of reducing sugar by Saczyme®) for the dependent variable regression equation was analyzed as 0.985 and 0.814. And the p-value of Y1 and Y3 showing 0.000 and 0.001 within 1% (p < 0.01), respectively, was very significant. The optimum conditions for production of reducing sugar with Viscozyme® L were 9.0 % (v/w) amount of enzyme, 30.0 hours of reaction time, pH 4.5 and 30.0oC of reaction temperature, and those with Saczyme® were 9.0% (v/w) of amount of enzyme dosage, 30.0 h of reaction time, pH 7.0 and 30.0oC of reaction temperature, consequently, the predicted reducing sugar yields were 22.5 and 27.9 mg/g-mannitol, respectively.

목차

Abstract
 1. 서론
 2. 재료 및 방법
  2.1. 실험재료
  2.2. 실험방법
  2.3. 실험계획
  2.4. 통계분석
  2.5. 분석방법
 3. 결과 및 고찰
  3.1. 효소 가수분해
  3.2. Viscozyme® L를 이용한 만니톨의 가수분해
  3.3. Saczyme®를 이용한 만니톨의 가수분해
 4. 결론
 감사
 REFERENCES

키워드

Enzymatic Hydrolysis Response Surface Methodology(RSM) Optimization Mannitol

저자

  • 박은영 [ Eun-Young Park | 서울시립대학교 에너지환경시스템공학과 ]
  • 김용진 [ Yong-Jin Kim | 목포해양대학교 환경·생명공학과 ]
  • 정승미 [ Seung-Mi Jeong | 목포해양대학교 환경·생명공학과 ]
  • 이동훈 [ Dong-Hoon Lee | 서울시립대학교 에너지환경시스템공학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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