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다문화가정 여성 학습자를 위한 한국어 요리 어휘 학습 내용
A Study on the Contents of Korean Cuisine Vocabulary Learning for Female members of Multi-cultural Families.

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  • 발행기관
    한국언어문화교육학회 바로가기
  • 간행물
    언어와 문화 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제9권 1호 (2013.04)바로가기
  • 페이지
    pp.45-72
  • 저자
    문금현
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A198511

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
This paper discusses Korean cuisine vocabulary education for international marriage migrant women in multi-cultural families. In chapter 2, it examines the current state of Korean cuisine vocabulary education: First, it analyzes Korean cuisine vocabularies presented on the Korean language textbooks, and then it conducts a survey on multi-cultural families female learners' recognition of Korean foods that they want to learn the recipes for. In chapter 3, it suggests the Korean cuisine vocabulary list, practical and authentic education contents for learning using classification criteria of cuisine vocabulary, cuisine lexical field, co-occurred phrases, cooking steps, and recipes. Lastly, it suggests several effective vocabulary learning contents related to the recipes for the particular Korean foods by characteristics of each learning stage.

목차

Abstract
 1. 머리말
 2. 요리 어휘에 대한 선행 연구 및 교육 현황
  2.1. 한국어 요리 어휘에 대한 선행 연구
  2.2. 한국어 교육용 요리 어휘 목록
  2.3. 한국어 교재 분석
  2.4. 학습자의 인지도와 요구도 조사
 3. 요리 어휘 관련 학습 내용
  3.1. 요리 어휘의 분류 기준
  3.2. 요리 관련 어휘장
  3.3. 요리 관련 결합구성
  3.4. 학습 단계별 학습 내용
 4. 결론
 참고문헌
 부록

키워드

multi-cultural families food vocabulary cuisine vocabulary recipe

저자

  • 문금현 [ Moon, Keumhyun | 숙명여자대학교 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국언어문화교육학회 [Korean Language and Culture Education Society]
  • 설립연도
    2003
  • 분야
    인문학>영어와문학
  • 소개
    본 학회의 설립 목적은 한국어와 한국문화 교육의 활성화를 꾀하는 것이다. 다시 말해, 한국어와 한국문화 교육을 의한 바람직한 연구 방향을 모색하는 것이 본 학회의 근본 목적이다. 최근 한국어 교육의 중심 축은 한국어의 언어적 지식 교수가 아닌 의사소통능력의 신장을 위한 교수로 옮겨가고 있고, 그 변화과정에서 한국문화 교육 역시 자연스럽게 한국어교육과 밀접한 연관을 맺게 되었다. 따라서 한국어교육과 한국문화교육의 방법론을 학제간의 관점에서 연구 대상으로 삼아 체계적 연구를 꾀하는 것이 본 학회의 실제 목적이라 할 수 있다.

간행물

  • 간행물명
    언어와 문화 [The Language and Culture]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-3641
  • 수록기간
    2004~2020
  • 십진분류
    KDC 710 DDC 495

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