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Biotransformation of the phloretin using Streptomyces avermitilis MA4680.

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    한국생물공학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2013 춘계학술대회 (2013.04)바로가기
  • 페이지
    pp.197-197
  • 저자
    June-Hyung KIM, Woo-Il KIM, Jong-Hwa PARK, Jong-Ki KIM
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A197895

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원문정보

초록

영어
Twelve microorganisms were initially screened for their abilities to catalyze biotransformation of phloretin. Streptomyces avermitilis, two main products were identified in GC/MS analysis. They were interpreted as hydroxylated products of phloretin in A-ring at different position. (mass increase 179→267, 192→ 280) This result confirmed hydroxylation considering BSTFA derivatization of hydroxylated product. Maximum conversion was 6.7%, which was achieved for 1 hours of reaction, and the substrate (phloretin) and reaction product was completely metabolized after 3 hours of reaction. After HPLC and GC/MS analysis, they were interpreted as hydroxylated product of substrate at meta or ortho position. We confirmed P450 activity in the future research. Three kinds of Cytochrome P450 inhibitor(Coumarin, Erythromycin and Quinidine) was added with 0.5mM final concentration. P450 inhibitors did not affect the biotransformation meaning that this reaction proceed by another type of enzymes such as hydroxylase or oxidase. So we will confirm p450 activity using genetically mediated organism test in future study.

키워드

Flavonoid Phloretin Biotransformation

저자

  • June-Hyung KIM [ Department of Chemical Engineering, Dong-A Uinversity, Busan, Korea. ]
  • Woo-Il KIM [ Department of Chemical Engineering, Dong-A Uinversity, Busan, Korea. ]
  • Jong-Hwa PARK [ Department of Chemical Engineering, Dong-A Uinversity, Busan, Korea. ]
  • Jong-Ki KIM [ Department of Chemical Engineering, Dong-A Uinversity, Busan, Korea. ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    한국생물공학회 학술대회
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1985~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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