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쪽 염료 니람으로부터 Comamonas sp.와 Microbacterium sp.의 분리 및 특성분석
Isolation and Characterization of Comamonase sp. and Microbacterium sp. from Deep Blue Sediment Dye of Polygoum tinctoria, Niram

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제28권 제1호 (2013.02)바로가기
  • 페이지
    pp.60-64
  • 저자
    장성은, 이남근, 이유리, 최미성, 정용섭
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A196766

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Two strains were isolated from the traditional Deep Blue Sediment Dye of Polygoum tinctoria, Niram, and temporarily named Niram A and Niram B, respectively. The phylogenetic analysis revealed that strain Niram A and B were closely related to the members of the genus Comamonas and Microbacterium, respectively. Strain Niram A exhibited the highest 16S rRNA gene sequence similarity to C. aquatica LMG 2370T (98.06%). Strain Niram B showed 100% homology with M. oxydans DSM 20578T and M. maritypicum DSM 12512T. The growth of the strain Niram A and B was not inhibited in Niram medium containing high calcium concentration without free sugar as carbon source. The reducing Niram is greenish. Therefore, the reducing ability on the Niram of the strains Niram A and B were determined with the color difference of the a* values of Niram fermented-fluids.
The a* value indicates the level of redness (positive value) or greenness (negative value). The green color is increasing towards the negative value. In all samples fermented for 10 days, the a* values among samples were no significant difference.
However, samples fermented for 15 days have an appreciable change. After fermentation for 15 days, the control Niram sample had -3.96 ± 0.02 of the a* value. On the other hand, the Niram samples fermented with the strain Niram A and B showed -4.20 ± 0.02 of the a* value and -7.86 ± 0.03 of the a* value, respectively. In the reducing ability on the Niram, the strain Niram B was significantly better than the strain Niram A.

목차

Abstract
 1. 서론
 2. 재료 및 방법
  2.1. 실험 재료
  2.2. 균주 분리
  2.3. 분리 균주의 동정
  2.4. 니람 배지를 이용한 생균수 측정
  2.5. 니람 발효물의 색차 측정
 3. 결과 및 고찰
  3.1. 균주 분리 및 동정
  3.2. 분리 균주 생장 및 니람 발효물 색차
 4. 결론
 감사
 REFERENCES

키워드

Polygoum tinctoria Comamonas sp. Microbacterium sp. fermentation

저자

  • 장성은 [ Seong Eun Jang | 전북대학교 바이오식품소재개발 및 산업화연구센터 전북대학교 식품공학과 ]
  • 이남근 [ Nam Keun Lee | 전북대학교 바이오식품소재개발 및 산업화연구센터 ]
  • 이유리 [ Yuri Lee | 전북대학교 바이오식품소재개발 및 산업화연구센터 ]
  • 최미성 [ Mee-Sung Choi | 동신대학교 의상디자인학과 ]
  • 정용섭 [ Yong-Seob Jeong | 전북대학교 바이오식품소재개발 및 산업화연구센터 전북대학교 식품공학과 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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