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Physiological Activity of Hericium erinaceum sp. Ethanol Extract

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    버섯 바로가기
  • 통권
    제15권 1호 통권 23호 (2011.05)바로가기
  • 페이지
    pp.53-54
  • 저자
    Se-hyun Jo, Taeho Kim, Young-bok Yu, Ki-Moon Park
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A193608

원문정보

초록

영어
This study was conducted to investigate the physiological activities of the ethanol extracts from 3 different strains of Hericium erinaceum. In addition, the β-glucan and polyphenol contents from these strains were also measured. As a result, total polyphenol contents were the highest in 1ho(39.07 mg%) strain and lowest in 2ho(17.59 mg%). β-glucan contents ranged from 17.69 to 18.26%. In the physiological activities, Inhibition effects of DPPH radical and Nitrite ranged from 3.29 to 9.6% and 1.52 to 5.27%, respectively.
Inhibitory effects of nitric oxide production ranged from 23.72 to 33.47%. The highest inhibitory activities on α-amyloglucosidase activity and angiotensin I converting enzyme were 39.30% and 14.10%, respectively. Lastly, the cytotoxic activities of ethanol extracts from all the strains on A549, HT-29 and HeLa cell was shown the highest effect in A549 cell.

저자

  • Se-hyun Jo [ Department of Food Science & Biotechnology, Sungkyunkwan University ]
  • Taeho Kim [ Department of Food Science & Biotechnology, Sungkyunkwan University ]
  • Young-bok Yu [ Mushroom research Division, National Institute of Horticultural & Herbal Science, RDA, Suwon 441-707, Korea ]
  • Ki-Moon Park [ Department of Food Science & Biotechnology, Sungkyunkwan University, ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    버섯 [Mushroom]
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1997~2025
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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