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Ⅱ. 재배 및 이용, 산물 개발 등 P-25

왕송이버섯(Tricholoma gigantium) 봉지재배시 첨가제 종류별 자실체 발생 정도

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    버섯 바로가기
  • 통권
    제11권 1호 통권 18호 (2007.06)바로가기
  • 페이지
    pp.110-111
  • 저자
    장갑열, 박정식, 정종천, 공원식, 유영복, 김규현, 최선규, 성재모
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A193470

원문정보

초록

한국어
Tricholoma gigantium Massee(왕송이버섯)는 송이버섯과, 송이버섯속에 속하는 버섯으로 맛이 부드러우며 국내에는 제주도에서 자생하는 버섯이다. 대만에서는 흰송이(White matsutake)로 불리며 혈압강하제로 민간에서 널리 사용되고 있는 버섯이다. 본 시험에서는 왕송이버섯의 간편한 재배법 체계를 확립하고자 폐면 및 톱밥배지를 사용하여 상자재배 및 봉지재배를 실시하였다. 이에 미강, 밀기울 등 첨가제를 각각 3,5,7%씩 처리하여 이들이 자실체발생 및 수량에 미치는 영향을 살펴보았다. MKACC50358등 수집된 2균주의 배지종류 및 첨가제에 따른 수량 및 자실체 형태 조사하였다. 첨가제 중 미강 처리구보다는 밀기울 처리구에서 균사생장이 양호하였으나 대조구(무처리) 보다는 균사생장이 저조하였다. 처리별 자실체 발이 시험을 한 결과, 배양기간 및 발이기간은 단축되었으나 수량은 폐면 단용구에 비해 낮았다. 균주별로는 MKACC50852 균주가 폐면단용구에서 발이 및 수량(455g/봉지)이 가장 양호하였으며 MKACC53359는 비록 수량은 낮았으나 처리별로 고른 발이율을 보였다. 결론적으로, 왕송이버섯 자실체발생을 위해서는 첨가제의 종류보다는 재배환경요인이 더 큰 영향을 준다고 생각된다.

저자

  • 장갑열 [ 농업과학기술원 응용미생물과 ]
  • 박정식 [ 농업과학기술원 응용미생물과 ]
  • 정종천 [ 농업과학기술원 응용미생물과 ]
  • 공원식 [ 농업과학기술원 응용미생물과 ]
  • 유영복 [ 농업과학기술원 응용미생물과 ]
  • 김규현 [ 천안연암대학 친환경생명산업과 ]
  • 최선규 [ 산림버섯연구소 시험과 ]
  • 성재모 [ 강원대학교 생물환경학부 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    버섯 [Mushroom]
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1997~2025
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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