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포스터발표 - I. 생리 및 유전 육종

잎새버섯(Grifola frondosa)의 액체종균 제조방법

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 바로가기
  • 통권
    제5권 제3ㆍ4호 (2007.12)바로가기
  • 페이지
    pp.150-150
  • 저자
    박영학, 이광재, 조병주, 정은경, 김경희, 박정식
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A193429

원문정보

초록

한국어
잎새버섯(Grifola frondosa)은 민주름목, 구멍장이버섯 과에 속하며 저령, 잎새버섯 등 4종이 알려져 있고 사물기 생균으로서 늦가을에 물참나무와 물푸레나무 등 활엽수의 고사목 그루터기에 발생한다. 식용 및 약용 겸용버섯으로 일본, 중국, 미국 등에서는 대량 재배 및 대량 소비품목이 나 국내에서는 안정적인 재배기술 개발 및 보급이 미흡한 실정이다. 잎새버섯의 종균종류로서 국외에서는 톱밥, 액 체, 종목, 곡립이 알려져 있으나 국내에서는 주로 톱밥종균 이 쓰이며 최근 액체종균의 사용이 시도되고 있으나 액체 종균의 제조방법 및 효과연구는 미흡한 실정이다. 본 실험 은 잎새버섯의 봉지재배시 액체종균의 제조방법을 개발한 결과이다. 잎새버섯 액체종균 배지로서 설탕 540g+ 효모 추출물 20g+콩식용유 15㎖/18ℓ 수도수를 조제, MKACC52026 균주를 접종하여 18ℓ병에서 7일간 배양 할 경우 톱밥종균에 비해 종균생산 소요일수가 38일 단축 되며, 봉지배지에 접종하여 중온범위에서 재배한 결과 톱밥 종균에 비해 균사배양기간이 3일, 버섯발생은 11일, 수확 소요일수는 1일 단축되고 수량이 16% 증가하였다.

저자

  • 박영학 [ 강원도농업기술원 농산물이용시험장, 농업과학기술원 응용미생물과 ] Corresponding author
  • 이광재 [ 강원도농업기술원 농산물이용시험장, 농업과학기술원 응용미생물과 ]
  • 조병주 [ 강원도농업기술원 농산물이용시험장, 농업과학기술원 응용미생물과 ]
  • 정은경 [ 강원도농업기술원 농산물이용시험장, 농업과학기술원 응용미생물과 ]
  • 김경희 [ 강원도농업기술원 농산물이용시험장, 농업과학기술원 응용미생물과 ]
  • 박정식 [ 강원도농업기술원 농산물이용시험장, 농업과학기술원 응용미생물과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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