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충남 농업기술원에서 육성한‘장생녹각’영지버섯은 국내외에서 수집, 분리된 영지속 9종 48균주에 대한 배양 및 재배 특성 을 검토해 개발한 품종이다. 장생녹각의 균사는 감가배지(PDA)에서 28 배양시 (61㎜/5일) 가장 양호하였고, 균총의 모양 이 불규칙(tuft)한 반면, 영지1, 2호는 원형(smoothy)이었다. 병재시(참나무 톱밥 80%＋밀기울 20%, 2,000㏄PP) 균배양 기간은 32일, 초발이기간 11일, 자실체 생육기간 54일로 영지1, 2호 보다 자실체 생육기간이 12∼14일 더 소요되었고, 자실 체는 28∼32 에서 생육이 양호하였다. 장생녹각(대의 수 4.8개, 대길이 38㎜)은 영지1호(대의 수 4.9개, 대길이 18㎜ )와 영 지2호(대의 수 4.2개, 대길이 13㎜)보다 대의 길이가 길었고, 갓의 모양은 녹각형으로 신장형인 영지1, 2호에 비해 관상용으 로도 가치가 기대된다. 장생녹각의 생물전환율은 9.4%으로 영지 1호 8.7%, 영지 2호 6.8%보다 우수하였고, 면역 기능을 활 성화 시켜주는 베타글루칸(β-glucan) 함량은 건조버섯 100g 당 40.1%로 영지 1호 19.3% 보다 2배 이상 높았다.

저자

• 김홍규 [ 충청남도 농업기술원 ] Corresponding author
• 김용균 [ 충청남도 농업기술원 ]
• 이가순 [ 충청남도 농업기술원 ]
• 서관석 [ 충청남도 농업기술원 ]
• 오세현 [ 충청남도 농업기술원 ]
• 김홍기 [ 오세현 | 충남대학교 농과대학 ]

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]

• 간기

  계간

• pISSN

  1738-0294

• eISSN

  2288-8853

• 수록기간

  2003~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 525 DDC 635