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제4편 표고·송이
송이의 선선도 유지 및 포장기술과 수출전략
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- 발행기관
- 한국버섯학회 바로가기
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- 간행물
- 버섯 바로가기
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- 통권
- 제5권 1호 통권 9호 (2001.06)바로가기
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- 페이지
- pp.219-245
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A189727
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원문정보
목차
머리말
송이의 생산 및 수출
1. 생산량 추이
2. 가격추이
3. 일본의 국가별 송이수입동향
4. 일본시장의 유통상황
송이의 유통상황
1. 송이의 유통경로
2. 산지
3. 산지의 산림조합 및 공판장
4. 송이수출업체 및 유통업체
5. 포장
신선도보존의 개선방안
1. 송이의 신선도 보존
2. 산지에서의 품질관리
3. 산지 삼립조합에서의 품질관리
선선도 보존 포장
1. 스치로폴상자(EPS상자)
2. 보냉제 (축냉제, 아이스팩)
3. 보습시트(후레쉬시트)
맺음말
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
- 설립연도
- 1997
- 분야
- 농수해양>농학
- 소개
- 우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.
간행물
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- 간행물명
- 버섯 [Mushroom]
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1997~2025
- 십진분류
- KDC 525 DDC 635
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