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느타리 균상재배의 배지 제조 산소공급 이론과 실제

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    버섯 바로가기
  • 통권
    제3권 2호 통권 6호 (1999.11)바로가기
  • 페이지
    pp.83-130
  • 저자
    이강화
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A189672

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9,700원

원문정보

목차

1. 들어가면서 : 산소 공급기술은 호기성균의 생명인데!
 2. '70년대 말 ‘양송이산업 회생대책 실패의 교훈과 20세기말의 자성’
 3. 일본 병재배 자동화 : 산소 공급 우선으로 병구멍이 계속 커진다.
 4. 느타리 균상재배시 최소율에 의한 버섯생산력 제한인자는 무엇일까?
 5. 필자의 느타리 산소 공급기술의 개발동기와 보급 강의
 6. 좋은 배지(良質 培地) 만들기 실무 I -배지수분 조절과 입상-
 7. 좋은 배지(良質 培地) 만들기 실무 II - 살균/후발효와 산소 공급기술 -
 8. 균사생장기 관리와 산소 공급기술
 9. 버섯 발이 및 생육기 관리와 산소 공급 실무
 10. 결론 : 기술경영에서 21세기는 지식경영시대로!
  가. 일본은 병구키워 통기성 강화, 우리는 산소 공급기술로 통기성 강화
  나. 느타리 균상재배 : 한국형 2원재배체계된다.
  다. 기술 따로 경영 따로, 기술경영을 뛰어 넘는 지식경영으로
  라. 결론 : 21 세기 한국버섯은 지식 공유문화 가져야 산다.

저자

  • 이강화 [ 삼성버섯연구소장/한국버섯연구회 감사 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    버섯 [Mushroom]
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1997~2025
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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