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버섯의 영양적 가치와 약리효과

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    버섯 바로가기
  • 통권
    제2권 1호 통권 3호 (1998.06)바로가기
  • 페이지
    pp.5-9
  • 저자
    송치현
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A189626

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원문정보

목차

1. 서론
 1. 영앙적 가치
  1.1 단백질
  1.2 필수 아미노산
  1.3 지방
  1.4 비타민
  1.5 탄수화물과 섬유질
  1.6 미네랄
  1.7 핵산
 2. 의학적 가치
  2.1 항생 작용
  2.2 항암효과
  2.3 혈중 지방질 감소효과
  2.4 기타

저자

  • 송치현 [ 대구대학교 공과대학 생물공학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    버섯 [Mushroom]
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1997~2025
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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