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唐代 長安 居民의 食生活과 그 背景 - 飮食材料의 조달방법을 中心으로 -
당대 장안 거민의 식생활과 그 배경 - 음식재료의 조달방법을 중심으로 -

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  • 발행기관
    서울대학교 동양사학과 바로가기
  • 간행물
    서울대 동양사학과논집 바로가기
  • 통권
    제28집 (2004.12)바로가기
  • 페이지
    pp.77-103
  • 저자
    金智恩
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A18454

원문정보

목차

머리말
 I. 당대의 음식과 음식문화
  1. 주식
  2. 부식
 II. 음식재료의 조달
  1. 곡물류
  2. 육류
  3. 소채와 과일
 맺음말

저자

  • 金智恩 [ 김지은 | 석사과정 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    서울대학교 동양사학과 [Dept. of Asian History, Seoul National University]
  • 설립연도
    1977
  • 분야
    인문학>역사학

간행물

  • 간행물명
    서울대 동양사학과논집 [S.N.U Papers on Asian History]
  • 간기
    연간
  • pISSN
    2092-0202
  • 수록기간
    1977~2016
  • 십진분류
    KDC 910 DDC 950

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