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제주도 국제자유도시 지정에 따른 제주음식 연구개발 및 보급
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- 발행기관
- 제주관광학회 바로가기
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- 통권
- 제3집 (2000.12)바로가기
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- 페이지
- pp.57-76
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A178962
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원문정보
목차
I. 연구개발 방향 및 추진방침
II. 연구개발 세부추진계획
1. 연구개발팀 구성 및 분과별 임무
2. 연구개발 운영절차
3. 개발방침
4. 월별추진일정
III. 음식개발 결과 및 평가
1. 개발품 현장 시식평가 및 품평회 출품품목 확정
IV. 제주개발음식 품평회
1. 품평회 행사개요
2. 심사위원 구성 및 심사요령
3. 품평회 심사결과 및 보급품의 선정
V. 제주개발음식 보급품목의 선정 및 보급방안
1. 보급품의 선정
2. 선정품목의 보급방안
VI. 결론 및 제언
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 제주관광학회 [Jeju Tourism Sciences Society]
- 설립연도
- 1997
- 분야
- 사회과학>관광학
- 소개
- 제주관광학회는 관광분야의 학술연구와 회원 상호간의 정보교환 및 친선도모를 목적으로 설립되었다.
간행물
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- 간행물명
- 제주관광학연구 [Journal of Island Tourism Research]
- 간기
- 연간
- pISSN
- 1598-8139
- 수록기간
- 1998~2021
- 십진분류
- KDC 326 DDC 338
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