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연구논문

산채류 추출물의 항산화 활성 및 호흡기 질환을 유발하는 세균에 대한 항균활성
Antimicrobial Activity on Respiration Diseases Inducing Bacteria and Antioxidant Activity of Water Extracts from Wild Edible Vegetables

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제27권 제2호 (2012.04)바로가기
  • 페이지
    pp.114-120
  • 저자
    이인순, 문혜연
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A177154

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
To investigate the antimicrobial activity on bacteria causing a respiration disease and antioxidant effects of water extracts from 12 kinds of wild edible vegetables, we extracted the water extracts for 72 h in 7℃ using distilled water as solvent. The water extracts except Ixeris dentate and Allium monanthum had high concentrationsof phenol compounds and flavonoids. Liguraia fischeri specially had the highest level on total phenol compounds and flavonoids with 205 μg/mL and 98. 86 μg/mL, respectively. The each 0.05% extracts of Sedum sarmentosum and Liguraia fischeri had high effect on the DPPH radical scavenging activity among wild edible vegetables and the most extracts promoted antioxidant activity with increasing concentration of extract. The catalase activity of Erysimum aurantiacum and Aralia elata showed more than 150 units per g of fresh tissue. The effect of antimicrobial activity on water extracts showed characteristic activity. Only Staphylococcus aureus KCTC 1928 and Corynebacterium diptheriae KCTC 3075 were inhibited cell growth on the other hands, the remainder of bacteria was not inhibited cell growth. Nevertheless, the extracts of wild edible vegetables had specific concentration as MIC for antimicrobial activity respectively. In case of the extract of Aster scaber, Erysimum aurantiacum, and Allium monanthum had over 30% antimicrobial activity on the bacteria causing a respiration disease. In results, the wild edible vegetables include high concentrations of total phenol compounds and flavonoids that give a good antioxidant activity and antimicrobial activity. Therefore the wild edible vegetables are functional food for anti-aging and physiological activation.

목차

Abstract
 1. 서론
 2. 재료 및 방법
  2.1. 실험재료 및 추출
  2.2. 균주 및 배지
  2.3. 시약
  2.4. 총 페놀화합물 및 플라보노이드 정량
  2.5. 라디칼 소거활성 측정
  2.6. CAT활성 측정
  2.7. 항균효과 검정
 3. 결과 및 고찰
  3.1. 산채류 추출물이 가지는 총 페놀화합물 함량
  3.2. 산채류 추출물이 가지는 플라보노이드 함량
  3.3. 라디칼 소거활성
  3.4. CAT 활성
  3.5. 항균활성
 4. 결론
 감사
 References

키워드

Wild edible vegetables Antioxidant activity Antimicrobial activity Anti-aging Respiration diseases

저자

  • 이인순 [ In-Soon Lee | 대구대학교 생명공학과 ]
  • 문혜연 [ Hae-Yeon Moon | 대구대학교 생명공학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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