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포스터 발표 : 바이오센서 및 바이오칩
Screening of Hexanal-recognizing Human Olfactory Receptors to Develop a Bioelectronic Sensor for the Evaluation of Food Quality
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- 발행기관
- 한국생물공학회 바로가기
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- 간행물
- 한국생물공학회 학술대회 바로가기
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- 통권
- 2012 춘계학술대회 및 국제심포지움 (2012.04)바로가기
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- 페이지
- pp.244-244
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- 저자
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- 언어
- 영어(ENG)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A174821
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- Hexanal, an odorant generated by oxidation of unsaturated fatty acids, can be used as an indicator of food quality. In this work, we screened specific human olfactory receptors (hORs) which can selectively recognize hexanal. Diverse HEK-293 cells each transiently expressing one of the 43 selected hORs were produced. The hexanal-discriminating ability of hORs was confirmed using Fura-2/AM, a dye which illuminates when it binds to calcium ions flowed into the cells once the olfactory signaling occurs. Consequently, we identified that the ORL3687 can selectively recognize hexanal. The ORL3687 can be effectively used for the development of bioelectronic sensors to determine the quality of foods.
키워드
Screening Olfactory receptor Bioelectronic sensor저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
- 설립연도
- 1984
- 분야
- 공학>생물공학
- 소개
- 이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동
간행물
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- 간행물명
- 한국생물공학회 학술대회
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1985~2013
- 십진분류
- KDC 476 DDC 576
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