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국산 치커리 올리고당을 이용한 가축용 Prebiotics 개발
Development Prebiotics for Livestocks with Domestic Chicory (Chicorium intybus) Oilgosaccharide

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  • 발행기관
    강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 바로가기
  • 간행물
    동물자원연구 바로가기
  • 통권
    제16권 (2005.12)바로가기
  • 페이지
    pp.69-74
  • 저자
    권일경, 김거유, 홍석민
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A168466

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원문정보

초록

영어
The obsective of this study is to compare domestic chicory root powder with foreign chicory fructooligosaccharide (FOS) in effect of microflora in piglet feces and to sustitude domestic chicory for foreign chicory. The prebiotic effects of FOS from chicory (Chicorium intybus) was evaluated for livestock feed supplement. Chicory is a turberous plants containing inulin ,with high fructose contents its root. Piglets were fed one of three diets for 5 weeks, a control diet, a basal diet containing 0.2% of foreign chicory FOS and a basal diet containing 0.3% of domestic chicory root powder. Prebiotic effects of foreign chicory FOS and domestic chicory root powder were examined for their effects on the growth of fecal microorganism with piglet along with measuring pH changes of collected piglet feces during experimental periods (5 weeks). The results showed that the growth of Lactic acid bacteria (LAB) was significantly increased after feeding chicory FOS and chicory root powder supplemented feeds, and the increased occupancy ratio of LAB in the feces was observed. However, the occupancy ratio of Escherichia coli in piglet feces was continuously declined after treating feeds containing chicory FOS and root powder. No remarkable changes were observed in the growth of Clostridium perfringens throughout the experimental periods. A significantly decreased pH of the collected feces was observed after feeding chicory FOS and chicory root powder supplemented feeds. It was noteworthy that feeding chicory root powder more effectively decreased pH levels than those of chicory FOS. As a result of this it was expected that FOS from chicory could be applicable to pigs as prebiotics.

목차

ABSTRACT
 Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 재료 및 방법
  1. 사료 첨가용 치커리 제조
  2. 사양실험
  3. 미생물 분석
  4. 분변 수소이온농도(pH) 측정
 Ⅲ. 결과 및 고찰
  1. 자돈 분변 미생물의 변화
  2. 분변 pH의 변화
 Ⅳ. 요약
 감사의 글
 Ⅴ. 인용문헌

키워드

fructooligosaccharide inulin chicory prebiotics

저자

  • 권일경 [ Ill-Kyong Kwon | 강원대학교 축산식품과학과 ] Corresponding Author
  • 김거유 [ Gur-Yoo Kim | 강원대학교 축산식품과학과 ]
  • 홍석민 [ Seok-Min Hong | 강원대학교 축산식품과학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) [Institute of Animal Life Science Kangwon National University]
  • 설립연도
    1999
  • 분야
    농수해양>축산학
  • 소개
    1970년 3월에 설립된 본 연구소는 국내외 동물자원에 관한 기초 및 응용연구를 통하여 축산업 발전을 선도하고 산학협동 체제를 강화하여 지역사회 발전에 기여함은 물론 통일에 대비한 북한 동물자원에 관한 연구를 체계적으로 수행하기 위함을 근본 목적으로 하고 있다. 본 연구소는 다변화, 과학화된 동물자원 분야에서 이론과 실제를 결부하는 연구활동 뿐만 아니라 학술 및 산학협동 활동 등을 인정받아 1991년에 교육부로부터 법정 연구소로 지정되었으며 1996년에는 이공계 첨단기자재 지원대상 연구소, 한우특성화대학 연구소로 지정되었고 1999년에는 학술진흥재단 대학 부설 중점연구소로 지정되었다. 이러한 지원과 국내외 동물자원 분야의 과학적 정립 및 연구, 발전이라는 고유한 목적 하에서 현재 국제적으로 축산업분야 중 심각한 문제를 가지고 있는 전염성 질병 및 그 대책 마련 등의 연구를 통해 현장애로 및 문제점을 해결하고, 실용적 축산 분뇨처리 방법 개발 및 새로운 축산물 가공품 개발과 유전공학 기법을 이용한 새로운 동물의 작출, 유전적 능력이 우수한 개체의 생산과 육종, 새로운 사료자원의 개발 등의 분야에서 세계적으로 선도적인 연구를 수행하고 있으며 관련분야에서 인정받는 국제적인 연구소로 발전하기 위해 노력을 기울이고 있다.

간행물

  • 간행물명
    동물자원연구 [Annals of Animal Resources Sciences]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1225-2964
  • eISSN
    2287-3317
  • 수록기간
    1999~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 527 DDC 636

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