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특집 : 줄기세포 조직공학 - 연구논문

영지의 액체배양 중 균사형태에 미치는 통기·교반의 영향 및 Scale-up
Effect of Agitation, Aeration and Scale-up on Mycelial Morphology During Liquid Culture of Ganoderma lucidum

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제26권 제4호 (2011.08)바로가기
  • 페이지
    pp.357-364
  • 저자
    이학수, 이기영, 최상윤, 이신영
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A159520

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원문정보

초록

영어
This study was carried out to investigate the effects of agitation, aeration and scale-up on the mycelial growth, exo-polysaccharide (EPS) production, and mycelial morphology in the liquid culture of Ganoderma lucidum. A correlation between roughness and operating variables was also studied to scale-up the liquid culture of G. lucidum in a jar fermenter. When the agitation speed or aeration rate increased, the morphological form was changed from rough pellet to smooth pellet form. Increase of the agitation and aeration reduced the mycelial roughness. On the other hand, in the case of pellet size, it was not affected by aeration. The higher EPS production was obtained at approximately 17% of roughness and mycelial pellet size of 3～5 mm. The morphology at each fermenter was closely correlated with kLa value, and it was found that similarity of morphology would be used as a criteria of scale-up for liquid culture of G. lucidum.

목차

Abstract
 1. 서론
 2. 재료 및 방법
  2.1. 균주 및 보존
  2.2. 배지조성
  2.3. 전 배양
  2.4. 발효조 배양
  2.5. 균사체, 세포외 다당 및 잔존당의 측정
  2.6. 균사체의 형태분석
  2.7. 중회귀분석
 3. 결과 및 고찰
  3.1. 세포외 다당 생산 및 균사형태에 미치는 서로 다른 pH process의 영향
  3.2. 균사 형태에 미치는 교반 및 통기속도의 영향
  3.3. Scale-up에 따른 균사형태의 변화
  3.4. Roughness와 조작변수와의 상관관계
 4. 결론
 References

키워드

Ganoderma lucidum scale-up morphology liquid culture regression analysis bi-staged pH process

저자

  • 이학수 [ Hak-Su Lee | 동방미래화학(주) 기술연구소 ]
  • 이기영 [ Ki-Young Lee | 강원대학교 생물공학과 ]
  • 최상윤 [ Sang-Yun Choi | 고려대학교 생명공학원 ]
  • 이신영 [ Shin-Young Lee | 강원대학교 생물공학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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