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Session 2 : 안전품질경영, 좌장 : 박명규(명지대학교)
식품안전을 위한 제품안전 검토 절차(PSR-Logic)에 관한 연구
A Study of Product Safety Review Logic for Foods Safety
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- 발행기관
- 대한안전경영과학회 바로가기
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- 간행물
- 대한안전경영과학회 학술대회논문집 바로가기
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- 통권
- 2004년도 대한안전경영과학회 추계학술대회 (2004.11)바로가기
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- 페이지
- pp.99-109
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A157770
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원문정보
초록
- 영어
- The purpose of the research is to discuss the product safety procedures for the food area. The producer and supplies of the products should be able to satisfy the needs of the increasing consumer safety. The products, for the purpose of developing and making safe products, must perform Hazard Finding and Risk Analysis to detect potential danger to mike sure the final safety measures are in place. The purpose of Product liability rests finally with the consumer safety and the manufacturer's capability compete in the marketplace. Especially this is important for the food industry. But, our domestic middle and small food industries, it is relatively weak in this are. Thus this research would like to present a easily usable product safety procedures.
목차
Abstract
1. 서론
2. 공산품의 잠재위험분석
2.1 잠재위험의 분석 기법
2.2 잠재위험의 평가
2.3 제품안전 수행방법
3. 식품안전을 위한 방법
3.1 식품의 잠재위험
3.2 식품업종을 위한 잠재위험분석 방법 및 절차
4. 결론
참고문헌
부표
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 대한안전경영과학회 [Korea Safety Management & Science]
- 설립연도
- 1999
- 분야
- 공학>안전공학
- 소개
- 안전경영에 관한 학문과 기술을 발전,보급,응용하여 안전기술 및 관리기술의 진흥에 공헌하며, 재해예방을 통한 안전사회의 구현을 그 목적으로 함.
간행물
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- 간행물명
- 대한안전경영과학회 학술대회논문집
- 간기
- 부정기
- 수록기간
- 1999~2022
- 십진분류
- KDC 530 DDC 620
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