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전해환원수에서 커피원두의 카페인 용출 특성
Caffeine dissolution properties of coffee beans in electrolyzed alkaline water

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  • 발행기관
    한국물학회 바로가기
  • 간행물
    한국물학회지 바로가기
  • 통권
    Vol.1 No.2 (2010.12)바로가기
  • 페이지
    pp.25-29
  • 저자
    최원경, 피수진, 김남선, 우종걸, 김광식, 조태환
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A156936

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원문정보

목차

ABSTRACT
 1. 서론
 2. 실험
 3. 결과 및 고찰
 4. 결론
 참고문헌
 국문초록

키워드

전해환원수 분말커피 용매상 추출 카페인 Electrolyzed reductive waters Coffee bean powder Solvent extraction Caffeine

저자

  • 최원경 [ Weon-Kyung Choi | 단국대학교 공학대학 ] Corresponding author
  • 피수진 [ Soo-Jin Pi | 단국대학교 공학대학 ]
  • 김남선 [ Nam-Sun Kim | 단국대학교 공학대학 ]
  • 우종걸 [ Jong-Keol Woo | 캐슬ENC ]
  • 김광식 [ Kwang-Sik Kim | ELS ]
  • 조태환 [ Tae-Hwan Cho | 단국대학교 공학대학 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국물학회 [The Korean Water Society]
  • 설립연도
    2010
  • 분야
    자연과학>생물학
  • 소개
    기능수관련연구 경영과 정보를 공유, 일본 중국기능수재단 협회전문가 초빙하여 학회와의 정보교류 기능수관련 학회 및 학술지를 발행하여 물관련연구정보교류에 목적을 두고 있음.

간행물

  • 간행물명
    한국물학회지 [Korean Journal of Waters]
  • 간기
    부정기
  • pISSN
    2233-4653
  • 수록기간
    2010~2021
  • 십진분류
    KDC 539 DDC 628

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