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국내 축산물 이력시스템 구축 및 문제점에 관한 연구 - 돼지고기 및 쇠고기 부분 중심으로 -
A Study on establishment and application of domestic livestock tracking system
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- 발행기관
- 대한안전경영과학회 바로가기
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- 간행물
- 대한안전경영과학회지 KCI 등재 바로가기
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- 통권
- 제9권 제2호 (2007.04)바로가기
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- 페이지
- pp.235-257
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A155095
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원문정보
초록
- 영어
- Concept about health is rapidly changed into 21C. thinking logic of customer about food is changed from just food to safety food by disposition of consumption about foodsafety. But government, manufacturer, distribution trader and seller which have different recognitions about foodsafety lose trust of customer. Because they did't focus on thinking changed of customer about foodsafety. Our thinking about rapidly changed food safety being intergrated with IT technology is helping to expand and supply into market. In this article, We'll study Traceability System about cattle and pig related to food. this system was developed in livestock market. In this study, we problems from these systems after studying present construction positions of these systems and purpose of this study is investigation of actual use condition. Also purpose of this study abstracts problems which will be developed and researched.
목차
Abstract
1. 서론
1.1 연구배경 및 목적
1.2 연구의 범위
2. 쇠고기 이력시스템 구축현황
2.1 쇠고기 이력시스템 개요
2.2 프로세스 분석
2.3 이력시스템 구축 현황
3. 돼지고기 이력추적시스템 구축현황
3.1 돼지고기 이력시스템의 개요
3.2 프로세스 분석
3.3 이력시스템 구축 현황
4. 이력추적 시스템 분석
4.1 쇠고기 이력추적 시스템 분석
4.2 돼지고기 이력추적 시스템 분석
5. 해결방안
6. 결론
7. 참고문헌
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 대한안전경영과학회 [Korea Safety Management & Science]
- 설립연도
- 1999
- 분야
- 공학>안전공학
- 소개
- 안전경영에 관한 학문과 기술을 발전,보급,응용하여 안전기술 및 관리기술의 진흥에 공헌하며, 재해예방을 통한 안전사회의 구현을 그 목적으로 함.
간행물
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- 간행물명
- 대한안전경영과학회지 [Journal of Korea Safety Management & Science]
- 간기
- 계간
- pISSN
- 1229-6783
- eISSN
- 2288-1484
- 수록기간
- 1999~2025
- 십진분류
- KDC 530 DDC 620
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