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Nanoparticle Tin Oxide-Based, UVB-Activated Ink for Oxygen Detection

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    한국생물공학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2011년도 한국생물공학회 춘계학술발표대회 (2011.04)바로가기
  • 페이지
    pp.262-262
  • 저자
    Hai Chau Thai VU, Nan Young JANG, Keehoon WON
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A145084

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Oxygen is the main reason for food spoilage not only because it can chemically react with food but also because its presence is vital for the growth of food spoilage organism. Hence, modified atmosphere packaging (MAP) is born to elongate food shelf-life via reducing the oxygen concentration in package. Along with MAP is the demand for easy and quick analytical methods for detecting the presence of oxygen. This oxygen indicator should be non-toxic, water insoluble, cheap, reliable and sensitive. A solvent-based, irreversible colorimetric ink - consisting of a photosensitiser SnO2, a mild reducing agent, a redox dye, and an encapsulating polymer - was described in this research. Based on this ink, an ink-coated film lost its color rapidly upon exposure to UVB and remains colorless in absence of O2, returning to its original color in the presence of oxygen. Unlike its TiO2 - based predecessor, this ink prevented the undesirable reactivation by UVA light from white fluorescent light in food cabinet. Effects of type and ratio of the ink components were examined to improve the reliability and sensitivity of the oxygen indicator. The m echanism of this indicator along with its potential application was also discussed.

키워드

Oxygen indicator UVB Tin oxide

저자

  • Hai Chau Thai VU [ Department of Chemical and Biochemical Engineering, Dongguk University-Seoul, Seoul, 100-715. ]
  • Nan Young JANG [ Department of Chemical and Biochemical Engineering, Dongguk University-Seoul, Seoul, 100-715. ]
  • Keehoon WON [ Department of Chemical and Biochemical Engineering, Dongguk University-Seoul, Seoul, 100-715. ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    한국생물공학회 학술대회
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1985~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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