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Carbohydrate-based Biomaterials Symposium : 좌장 : 박 중 곤(경북대), 김 세 권(부경대)
Biological Activities of Chitooligosaccharides and Their Derivatives
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- 발행기관
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- 간행물
- 한국생물공학회 학술대회 바로가기
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- 통권
- 2011년도 한국생물공학회 춘계학술발표대회 (2011.04)바로가기
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- 페이지
- pp.101-101
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- 저자
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- 언어
- 영어(ENG)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A144468
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원문정보
초록
- 영어
- Recently, a great deal of interest has been developed to isolate novel bioactive compounds from natural resources due to their numerous health beneficial effects. Among them, the polysaccharides are widely distributed in the nature and their molecular structures have caused to their various biological activities. Chitosan is a naturally abundant β-1,4-linked copolymer of N-acetyl-2-amino-2-deoxy-D-glucopyranose and 2-amino-2-deoxy-Dglucopyranose units and is a naturally occurring, biodegradable, non-allergenic deacetylated derivative of chitin, found abundantly in nature. Even though chitosan is known to have important functional activities, poor solubility makes them difficult to use in the food and biomedicinal applications. Unlike chitosan, its hydrolyzed products as chitosan oligosaccharides (COS) are readily soluble in water due to their shorter chain lengths and free amino groups in D-glucosamine units. It has been reported that novel COS derivatives can be used as physiologically bioactive materials since they possess various health beneficial biological activities, such as antioxidative, antitumor, antimicrobial, anti-hypertensive, antidiabetic, calcium absorption enhancing hypocholesterolemic activities and immune enhancing effects. Therefore, it is needful to prepare various types of COS derivatives, such as N-acetyl COS, Amino ethyl-COS (AE-COS), Dimethyl amino ethyl-COS (DMAE-COS) and sulfated COS with different degrees of deacetylation and molecular weights. Furthermore, the determination of their uninvestigated biological activities such as enzyme inhibitory (β-secretase, MMP, AchE), intra-cellular free radical scavenging, and anti-HIV-1 activites are useful to expand the health of human beings. The use of these novel COS derivatives as nutraceuticals, functional foods, pharmaceuticals and cosmeceuticals are promissing.
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
- 설립연도
- 1984
- 분야
- 공학>생물공학
- 소개
- 이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동
간행물
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- 간행물명
- 한국생물공학회 학술대회
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1985~2013
- 십진분류
- KDC 476 DDC 576
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