현재 위치
Home
연구노트(Notes)
송이버섯 배양 균사체의 멜라닌 생성억제효과
Inhibitory Effects of Cultured Tricholoma matsutake Mycelia on Melanin Biosynthesis
-
- 발행기관
- 한국식품과학회 바로가기
-
- 간행물
- 한국식품과학회지 SCOPUS KCI 등재 바로가기
-
- 통권
- 제43권 제2호 (2011.04)바로가기
-
- 페이지
- pp.240-242
-
- 저자
-
- 언어
- 한국어(KOR)
-
- URL
- https://www.earticle.net/Article/A142145
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- In this study, liquid culture of Tricholoma matsutake mycelia was performed via biomass production, and its inhibitory effects on melanin biosynthesis were evaluated. The Tricholoma matsutake mycelia extract inhibited 38.6% of tyrosinase activity at 100 ppm, which is higher than that of extracelluar medium at same dose. In addition, when 100 ppm of Tricholoma matsutake mycelia extract was treated to melan-a cells for 3 days, 19% of melanin production was reduced without cell toxicity. These results suggested that cultured Tricholoma matsutake mycelia might be useful as a skin depigmenting material.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
실험시약
송이균사체 배양
시료추출
세포 배양
세포생존율 측정
멜라닌 생성량 측정
Melan-a 세포로부터 Tyrosinase의 추출
Tyrosinase 활성 억제도 측정
통계분석
결과 및 고찰
추출물제조
Tyrosinase 활성억제효과
Melan-a 세포에서의 멜라닌 생성 억제 효과
요약
문헌
키워드
melanin mycelia Tricholoma matsutake tyrosinase저자
간행물 정보
발행기관
-
- 발행기관명
- 한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
- 설립연도
- 1970
- 분야
- 농수해양>식품과학
- 소개
- 본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.
간행물
-
- 간행물명
- 한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
- 간기
- 격월간
- pISSN
- 0367-6293
- 수록기간
- 1969~2011
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
이 권호 내 다른 논문 / 한국식품과학회지 제43권 제2호
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)
함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.
출처 : 네이버학술정보
0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.