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김치 유산균인 Lactobacillus Sp. JJ-2001이 생산하는 Bacteriocin에 관한 연구
A Study on Bacteriocin Produced by Lactobacillus sp. JJ-2001 Isolated from Kimchi

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal 바로가기
  • 통권
    제12권 제1호 (1997.03)바로가기
  • 페이지
    pp.73-80
  • 저자
    조영배, 조우제, 조영임, 이은주, 김성구, 전홍기
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A141056

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  균주의 분리 및 배지
  Bacteriocin생산균주의 선발
  공시균주의 분류 및 동정
  생육조건에 따른 bacteriocin생성능 검토
  Bacteriocin의 활성 측정
  Bacteriocin의 성질 검토
 결과 및 고찰
  항균물질 생성 균주의 분리 및 선발
  균주의 동정
  생육조건에 따른 bacteriocin의 생성능 검토
  Bacteriocin의 성질 검토
 감사
 참고문헌

키워드

Lactobacillus sp. JJ-2001 Kimchi bacteriocin

저자

  • 조영배 [ Young-Bae Jo | 부산대학교 미생물학과 ]
  • 조우제 [ Woo-Jae Joh | 부산대학교 미생물학과 ]
  • 조영임 [ Young-!m Cho | 부산대학교 미생물학과 ]
  • 이은주 [ Eun-Ju Lee | 부경대학교 생물공학과 ]
  • 김성구 [ Sung-Koo Kim | 부경대학교 생물공학과 ]
  • 전홍기 [ Hong-Ki Jun | 부산대학교 미생물학과 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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