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Dual cathode electrode를 이용한 바이오센서로 요쿠르트 중의 젖당 및 젖산의 동시 측정
Simultaneous Determination of Lactose and Lactic Acid in Yoghurt by Biosensor Using Dual Cathode Electrode

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal 바로가기
  • 통권
    제12권 제1호 (1997.03)바로가기
  • 페이지
    pp.8-16
  • 저자
    박인선, 김정호, 김태진, 노봉수
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A141034

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  효소 및 시약
  효소의 고정화
  Dual cathode electrode를 이용한 바이오센서의 제작
  바이오센서의 최적 조건 확립
  유사물질에 대한 영향
  바이오센서 및 기존 분석방법에 의한 측정
  요쿠르트 제조
 결과 및 고찰
  Dual cathode electrode를 이용한 바이오센서의 제작
  젖당 / 젖산 바이오센서의 감응도에 미치는 요인
  기질농도에 따른 표준곡선의 확립
  요쿠르트 중의 젖당, 젖산, 포도당의 동시 측정
 요약
 감사
 참고문헌

키워드

dual cathode electrode simultaneous determination lactose glucose lactic acid

저자

  • 박인선 [ In-Seon Park | 서울여자대학교 식품 · 미생물공학과 ]
  • 김정호 [ Jung-Ho Kim | 서울여자대학교 식품 · 미생물공학과 ]
  • 김태진 [ Tae-Jin Kim | 수원대학교 화학공학과 ]
  • 노봉수 [ Bong-Soo Noh | 서울여자대학교 식품 · 미생물공학과 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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