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관광호텔 베이커리 메뉴상품의 품질평가에 관한 연구
A Study on Influence Factor of Bakery Menu Goods in Tourism Hotels
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- 발행기관
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- 간행물
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- 통권
- 제7권 제2호 통권 18호 (2003.06)바로가기
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- 페이지
- pp.153-173
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A138930
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원문정보
목차
ABSTRACT
I. 서론
II. 이론적 배경
1. 베이커리 메뉴상품 상품평가에 관한 특성
2.. 베이커리 메뉴상품의 외부적 상품 평가요인
3.. 베이커리 메뉴상품의 내부적 상품평가요인
III. 조사 설계 및 분석방법
1. 조사목적
2. 조사대상 및 기간
3. 자료 수집과 분석 방법
IV. 분석결과와 종합토의
1. 표본의 일반적 특성
2. 제과 제빵의 상품요인에 대한 타당도와 신뢰도 검증
3. 상품요인에 따른 베이커리 상품 선호도의 다중상관관계분석
V. 결론
참고문헌
키워드
메뉴상품 상품요인 베이커리 관광호텔저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 관광경영학회 [Tourism Management Research Organization]
- 설립연도
- 1997
- 분야
- 사회과학>관광학
- 소개
- 관광경영학을 실용학문의 체계로 확립하고 실천학문으로 정착시키기 위하여, 관광경영학문을 현실적응에 필요한 연구를 통해 국가관광정책의 방향을 제시하고, 관광사업자들에게는 실질적으로 도움이 되는 경영전략을 제공하며, 연구를 통하여 회원간의 친목도모와 정보교환을 함으로써 상호발전을 목적으로 한다.
간행물
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- 간행물명
- 관광경영연구 [Journal of Tourism Management Research]
- 간기
- 연7회
- pISSN
- 2092-528X
- 수록기간
- 1997~2021
- 십진분류
- KDC 326 DDC 338
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