ABSTRACT I. 서론 1. 문제제기와 연구의 목적 2. 연구의 방법 II. 호텔서비스 품질경영활동의 이론적 배경 1. 호텔서비스 품질경영에 대한 연구동향 2. 호텔서비스 품질경영활동의 개념 3. 호텔서비스 품질경영활동 관리표 III. H. 서울호텔의 현황 1. H. 서울호텔의 현황 IV. H. 서울호텔의 서비스 품질경영활동 분석 1. H. 호텔의 기본조사 사항 설문 요약 2. 종사원의 기본조사사항과 서비스 품질경영활동 36개 항목과의 관계 3. 경영활동부문과 36개 설문의 가중치 4. H. 서울호텔 서비스 품질경영 활동의 점수평가 V. H. 서울호텔 서비스 품질경영활동의 문제점 및 대책 1. 문제점 2. 대책 VI. 결론 참고문헌 부록
관광경영학을 실용학문의 체계로 확립하고 실천학문으로 정착시키기 위하여, 관광경영학문을 현실적응에 필요한 연구를 통해 국가관광정책의 방향을 제시하고, 관광사업자들에게는 실질적으로 도움이 되는 경영전략을 제공하며, 연구를 통하여 회원간의 친목도모와 정보교환을 함으로써 상호발전을 목적으로 한다.