ABSTRACT I. 서론 1. 연구의 목적 2. 연구의 방법 및 범위 II. 연구의 이론적 배경 1. 식음료 서비스종사자의 역할과 직무 스트레스 2. 식음료 서비스종사자의 직무스트레스 요인 3. 직무스트레스와 이직의도와의 관계 III. 조사설계 1. 연구모형의 설계 2. 가설의 설정 3. 자료의 분석방법 IV. 조사결과의 분석 1. 자료의 분석 및 해석 2. 연구모형의 추정 3. 연구의 시사점 V. 결론 참고문헌
관광경영학을 실용학문의 체계로 확립하고 실천학문으로 정착시키기 위하여, 관광경영학문을 현실적응에 필요한 연구를 통해 국가관광정책의 방향을 제시하고, 관광사업자들에게는 실질적으로 도움이 되는 경영전략을 제공하며, 연구를 통하여 회원간의 친목도모와 정보교환을 함으로써 상호발전을 목적으로 한다.