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화학/분석

헤드스페이스 GC/MS를 이용한 폴리염화비닐/폴리염화비닐리덴 식품 포장 중 염화비닐/염화비닐리덴 잔류량 연구
A Study on Residual Amounts of Vinyl Chloride/Vinylidene Chloride in Poly(vinyl chloride)/Poly(vinylidene chloride) Food Packaging using Headspace GC/MS

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 SCOPUS KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제43권 제1호 (2011.02)바로가기
  • 페이지
    pp.6-11
  • 저자
    성준현, 곽인신, 박성관, 김형일, 임호수, 이주영, 변미연, 김소희
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A136646

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원문정보

초록

영어
Vinyl chloride (VC) and vinylidene chloride (VDC), which may be present in poly(vinyl chloride) (PVC) and poly(vinylidene chloride) (PVDC) food packaging, were analyzed by using a headspace-gas chromatograph (GC)/mass spectrometer (MS) equipped with a PLOT Q column. 1-Chloropropane (1-CP) was used as an internal standard. The determinations of VC and VDC were carried out by monitoring the characteristic ions for each compound: m/z=61, 62, 64 and m/z=61, 96, 98, respectively. The method validated in this study can be suitable for the compliance test of EU regulation. Among 103 food packaging samples, VC and VDC were not detected, except in one PVDC food package. However, the detected level of VDC in the sample was below the EU regulatory specific limitation.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  표준품 및 시약
  분석장비
  시료
  재질확인
  내부표준용액의 조제
  표준용액의 조제
  GC 컬럼의 선정
  질량스펙트럼의 확인 및 선택이온 선정
  Headspace 전처리 조건의 확립
  검출한계(limit of detection, LOD) 및 정량한계(limit ofquantification, LOQ)
  검량선의 작성
  회수율
  시험용액의 조제
 결과 및 고찰
  분석대상 시료의 재질확인
  칼럼 선정
  선택이온 및 크로마토그램
  Headspace 전처리 조건의 확립
  LOD 및 LOQ
  직선성
  회수율 및 재현성
  시료분석 결과
 요약
 감사의 글
 문헌

키워드

vinyl chloride vinylidene chloride food packaging

저자

  • 성준현 [ Jun Hyun Sung | 식품의약품안전평가원 첨가물포장과 ]
  • 곽인신 [ In Shin Kwak | 식품의약품안전평가원 첨가물포장과 ]
  • 박성관 [ Sung Kwan Park | 식품의약품안전평가원 첨가물포장과 ]
  • 김형일 [ Hyung Il Kim | 식품의약품안전평가원 첨가물포장과 ]
  • 임호수 [ Ho Soo Lim | 식품의약품안전평가원 첨가물포장과 ]
  • 이주영 [ Ju Young Lee | 식품의약품안전평가원 첨가물포장과 ]
  • 변미연 [ Mi Yun Byun | 식품의약품안전평가원 첨가물포장과 ]
  • 김소희 [ So Hee Kim | 식품의약품안전평가원 첨가물포장과 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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