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환경생물 및 에너지
Lactic Acid Production from Coffee Ground Waste by Lactobacillus fermentum
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- 발행기관
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- 간행물
- 한국생물공학회 학술대회 바로가기
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- 통권
- 2010 추계학술대회 및 국제심포지움 (2010.10)바로가기
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- 페이지
- pp.222-222
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- 저자
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- 언어
- 영어(ENG)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A129450
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- Lactic acid is an important organic acid that is widely applied in the food, pharmaceutical, and cosmetic industries, due to its safety and optical activity. Many strains of Lactobacillus sp. were screened for the production of lactic acid (LA) in coffee ground waste and L. fermentum ATCC 23271 was selected for fermentation. Pretreatment experiments were conducted at various KOH concentrations, treatment time, treatment temperaturse, enzyme treatment time, and enzyme concentration. Lactobacillus fermentum produced 21 g/L. In this study, we studied the potential utilization of coffee ground waste for lactic acid production.
키워드
Lactic acid Lactobacillus sp. Coffee ground저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
- 설립연도
- 1984
- 분야
- 공학>생물공학
- 소개
- 이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동
간행물
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- 간행물명
- 한국생물공학회 학술대회
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1985~2013
- 십진분류
- KDC 476 DDC 576
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