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해양생물공학
Lactate fermentation of Rare Sugars by Lactobacillus species
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- 발행기관
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- 간행물
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- 통권
- 2010 추계학술대회 및 국제심포지움 (2010.10)바로가기
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- 페이지
- pp.210-210
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- 저자
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- 언어
- 영어(ENG)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A129418
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- Researches on lactic acid fermentation of abundant sugars such as D-glucose, D-galactose, D-xylose and D-mannose have been carried out intensively. On the other hand, information on lactic acid fermentation of rare sugars is very limited. In this study, we investigated lactic acid fermentation of rare sugars by using Lactobacillus strains.
Lactobacillus strains employed in this experiments were L. rhamnosus, L. casei, L. brevis, L. collinoides, L. diolivorans, L. salivarius and L. plantarum. Rare sugars used in this experiments were L-rhamnose, L-arbinose, L-fucose, D-mannitol, D-glucuronate, D-glucuronolactone, D-gluconate and D-glucarate. We identified different patterns of lactic acid fermentation between rare sugars and abundant sugars by using Lactobacillus strains This study may provide a way to the effective conversion of biomass containing rare sugars to lactic acid.
키워드
Rare sugars lactic acid fermentation Lactobacillus저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
- 설립연도
- 1984
- 분야
- 공학>생물공학
- 소개
- 이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동
간행물
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- 간행물명
- 한국생물공학회 학술대회
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1985~2013
- 십진분류
- KDC 476 DDC 576
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