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영어

We investigated the effect of Perilla frutescens (PF) ethanol extract powder (PF-E30) on the local allergic reaction activated by anti-DNP IgE and the mast cell-mediated immediate-type allergic reactions induced by compound 48/80 in a mouse model. One gram of PF powder extracted with 30% ethanol at 80oC contained 12.3 mg of rosmarinic acid.
Oral administration of PF-E30 (0.1 to 0.5 mg/kg body weight) significantly reduced plasma histamine levels and inhibited histamine release from peritoneal mast cells in mice activated by compound 48/80 or anti-DNP IgE. Moreover PF-E30 dose-dependently inhibited the production of antigen-induced IgE. These results indicate that the PF ethanol extract inhibits
mast cell-mediated immediate-type allergic reactions in vivo and in vitro.

한국어

80oC에서 30% 주정으로 추출된 소엽추출물 분말의 로즈마린산 함량은 12.3 mg/g이었으며, 소엽 30% 주정추출물분말(PF-E30)은 생쥐모델 실험에서 ant-DNP IgE으로 활성화된 local allergy 반응과 compound 48/80으로 유도된 mast cell-mediated immediatetype allergy 반응에 대한 억제 효과를 나타내었다. 더욱이, PFE30(0.1-0.5 mg/kg BW)의 투여는 혈장 히스타민 수준을 유의성있게 감소시켰으며, compound 48/80 또는 anti-DNP IgE으로 활성화된 복막 비만세포로부터 히스타민 방출을 억제하였다. 특히 PFE30는 antigen-induced IgE 의 생산을 농도 의존적으로 억제하였다. 이런 결과는 소엽 주정추출물이 in vivo 및 in vitro 실험에서 mast cell-mediated immediate-type allergy 반응을 저해한다는 것을 제시한다. 소엽 주정추출물이 알레르기 반응을 억제하는 기능성 식품 소재로서의 개발을 위해서는 mast cell mediated-type allergy 반응에 대한 보다 많은 연구가 필요할 것이다.

목차

Abstract
 서론
  재료 및 방법
  실험재료
  소엽추출물 제조
  실험동물
  HPLC에 의한 로즈마린산 정량
  Compound 48/80-induced systemic allergy 반응
  PCA(Passive cutaneous anaphylaxis) 반응
  복막 비만세포(peritoneal mast cells) 조제
  히스타민 방출 측정
  Antigen-induced IgE 분석
  통계처리
 결과 및 고찰
  HPLC에 의한 소엽추출물의 로즈마린산 함량
  PF-E30의 생쥐에서의 compound 48/80-induced system 알레르기 반응에 미치는 효과
  PF-E30T의 생쥐에서의 PCA반응에 미치는 효과
  PF-E30의 생쥐에서의 혈장 히스타민 방출에 미치는 효과
  PF-E30의 복부 비만 세포로부터 히스타민 방출에 미치는 효과
  PF-E30의 생쥐에서 antigens-induced IgE 생산에 미치는 효과
 요약
 문헌

키워드

저자

• 고정아 [ Jung A Ko | 고려대학교 생명공학부 ]
• 임헌선 [ Hun-Sun Lim | (주)한국메디 ]
• 김건희 [ Gun-Hee Kim | 덕성여자대학교 식품영양학과 ]
• 박지용 [ Ji-Yong Park | 연세대학교 생명공학과 ]
• 한찬규 [ Chan-Kyu Han | 한국식품연구원 ]
• 박현진 [ Hyun Jin Park | 고려대학교 생명공학부 ] Corresponding author

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• 간행물명

  한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]

• 간기

  격월간

• pISSN

  0367-6293

• 수록기간

  1969~2011

• 십진분류

  KDC 574 DDC 664