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포스터 발표 : 생물분리정제
Biochemical Characterization of Lectin isolated from Chungkukjang Soybean Untreated with Heat
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- 발행기관
- 한국생물공학회 바로가기
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- 간행물
- 한국생물공학회 학술대회 바로가기
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- 통권
- 2010 춘계학술대회 및 국제심포지움 (2010.04)바로가기
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- 페이지
- pp.229-229
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- 저자
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- 언어
- 영어(ENG)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A119870
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- Biochemical characterization of lectin isolated on Sephadex G-200 was studied in Chungkukjang soybean treated with and without heat. Hemagglutination activity of lectin by rabbit erythrocyte digested with trypsin was detected in soybean treated without heat, whereas not detected in soybean treated with heat. The optimal temperature for lectin activity of soybean seed (SS), fermented soybean (FS), and fermented and freeze dried soybean (FDS) were 50℃, 30℃, and 10℃, respectively. This lectin was relatively stable to heat at 20-40℃ in SS, at 20-60℃ in
FS, and at 20-60℃ in FDS. The maximal lectin activity was determined at pH 6.2 in SS, at pH 8.0-9.1 in FS, and at pH 7.2 in FDS. This activity of lectin was dropped by urea, thio-urea, and guanidine-HCl as denaturants.
키워드
Chungkukjang soybean Hemagglutination activity Lectin저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
- 설립연도
- 1984
- 분야
- 공학>생물공학
- 소개
- 이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동
간행물
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- 간행물명
- 한국생물공학회 학술대회
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1985~2013
- 십진분류
- KDC 476 DDC 576
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