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사상체질별 곡류 추출물의 면역 활성 효과
Immunological Effects of Cereal Extracts in Four Different Constitutional Types

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 SCOPUS KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제41권 제5호 (2009.10)바로가기
  • 페이지
    pp.572-577
  • 저자
    최재호, 오덕환
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A112681

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
The effects of cereal (rice, brown rice, barley, glutinous rice) ethanol extracts on the proliferation, nitric oxide (NO) production, and level of tumor necrosis factor-α (TNF-α) in B and T lymphocytes, isolated from human blood cells of sasang constitution, were examined in vitro. The rice, brown rice, and glutinous rice ethanol extract, which are known as suitable for eumin (taeumin and soeumin) constitutions, showed the highest activities for proliferation, NO production, and TNF-α concentration, respectively. However, the barley ethanol extract, which is known tobe suitable for yangin (taeyangin and soyangin) constitutions, showed the highest overall activities for proliferation, NO production, and TNF-α concentration. The different immunological activities of the cereal extracts in sasang constitution lymphocytes might be due to their individual components. Thus, determination of components from the cereal extracts suitable for sasang constitution could be useful in new food developments.

목차

Abstract
 서 론
 실험 재료 및 방법
 결과 및 고찰
 요 약
 문 헌

키워드

sasang constitution cereal proliferation nitric oxide TNF-α

저자

  • 최재호 [ Jae-Ho Choi | 강원대학교 BT 특성화학부대 식품생명공학과 ]
  • 오덕환 [ Deog-Hwan Oh | 강원대학교 BT 특성화학부대 식품생명공학과 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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