현재 위치
Home
산수유로부터 gallic acid 추출 및 HPLC에 의한 정량분석
Optimization of Extraction Method for the Quantitative Analysis of Gallic Acid from Cornus officinallis
-
- 발행기관
- 한국식품과학회 바로가기
-
- 간행물
- 한국식품과학회지 SCOPUS KCI 등재 바로가기
-
- 통권
- 제41권 제5호 (2009.10)바로가기
-
- 페이지
- pp.498-502
-
- 저자
-
- 언어
- 한국어(KOR)
-
- URL
- https://www.earticle.net/Article/A112669
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- Cornus fructus has been used as a tonic, astringent, and haemostatic agent in Korea, China, and Japan. In this study, the fruit of Cornus officinalis was treated with different osmotic pressures, pH values, heat, and ethanol percentages in order to establish optimum extraction conditions for gallic acid, an example of a hydrolyzable tannin. The extract was analyzed by HPLC and LC-MS/MS to identify the gallic acid. As a result, the highest extraction rate of gallic acid (1.57 mg/g) occurred when the Cornus fructus was extracted with 100% ethanol for 1 hr at 80oC. Also, when it was treated with 70% ethanol for 24 and 48 hr, contents of gallic acid were 1.35 and 1.50 mg/g, respectively.
목차
Abstract
서 론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요 약
문 헌
키워드
cornus fructus gallic acid tannic acid HPLC LC-MS/MS저자
간행물 정보
발행기관
-
- 발행기관명
- 한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
- 설립연도
- 1970
- 분야
- 농수해양>식품과학
- 소개
- 본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.
간행물
-
- 간행물명
- 한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
- 간기
- 격월간
- pISSN
- 0367-6293
- 수록기간
- 1969~2011
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
이 권호 내 다른 논문 / 한국식품과학회지 제41권 제5호
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)
함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.
출처 : 네이버학술정보
0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.