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RESEARCH REVIEW

Applications of Capillary Electrophoresis and Microchip Capillary Electrophoresis for Detection of Genetically Modified Organisms

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 SCOPUS 바로가기
  • 통권
    Volume 18 Number 4 (2009.08)바로가기
  • 페이지
    pp.823-832
  • 저자
    Guonan Chen, Longhua Guo, Bin Qiu, Xueyang Xiao
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A110352

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
In recent years, special concerns have been raised about the safety assessment of foods and food ingredientsderived from genetically modified organisms (GMOs). A growing number of countries establish regulations and laws forGMOs in order to allow consumers an informed choice. In this case, a lot of methods have been developed for the detection ofGMOs. However, the reproducibility among methods and laboratories is still a problem. Consequently, it is still in greatdemand for more effective methods. In comparison with the gel electrophoresis, the capillary electrophoresis (CE) technologyhas some unique advantages, such as high resolution efficiency and less time consumption. Therefore, some CE-basedmethods have been developed for the detection of GMOs in recent years. All kinds of CE detection methods, such asultraviolet (UV), laser induced fluorescence (LIF), and chemiluminescence (CL) detection, have been used for GMOsdetection. Microchip capillary electrophoresis (MCE) methods have also been used for GMOs detection and they have shownsome unique advantages.

목차

Abstract
 Introduction
 CE-based Methods for the Detection of ExogenousDNA in GMOs
 CE-based Methods for the Detection of Proteinsand Metabolites of GMOs
 Applications of MCE for the Detection of GMOs
 Conclusions and Prospects
 References

키워드

genetically modified organism capillary electrophoresis microchip capillary electrophoresis exogenous DNA novel protein food safety

저자

  • Longhua Guo [ Ministry of Education Key Laboratory of Analysis and Detection Technology for Food Safety (Fuzhou University), Department of Chemistry, Fuzhou University, Fuzhou 350002, PR China ]
  • Bin Qiu [ Ministry of Education Key Laboratory of Analysis and Detection Technology for Food Safety (Fuzhou University), Department of Chemistry, Fuzhou University, Fuzhou 350002, PR China ]
  • Xueyang Xiao [ Ministry of Education Key Laboratory of Analysis and Detection Technology for Food Safety (Fuzhou University), Department of Chemistry, Fuzhou University, Fuzhou 350002, PR China ]
  • Guonan Chen [ Ministry of Education Key Laboratory of Analysis and Detection Technology for Food Safety (Fuzhou University), Department of Chemistry, Fuzhou University, Fuzhou 350002, PR China ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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