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톳유래의 무기성분강화염이 본태성 고혈압쥐와 정상쥐의 혈압과미네랄대사에 미치는 영향
Effects of the Hizikia Mineral Salts on Blood Pressure and MineralMetabolisms in Spontaneously Hypertensive Rats and Normotensive Rats

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 SCOPUS KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제41권 제2호 (2009.04)바로가기
  • 페이지
    pp.203-209
  • 저자
    김영명, 변지영, 한찬규, 성기승, 남궁배
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A105463

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원문정보

초록

영어
This study was conducted to evaluate the effects of the salts fortified with Hizikia component on blood pressureand mineral composition in spontaneously hypertensive rats (SHR/NCrj) and normotensive rats (WKY/NCrj). The two speciesrats were assigned to three groups and were fed with drinking water to which Hizikia salts were added for 6 weeks. The finalblood pressures (BP) among groups of SHR were increased to 12, 4, and 21%, respectively. In terms of urine and fecalminerals, the Na+ contents in two species were significantly higher in the control than in the salt groups, and vice versa withregard to the K+ contents. The amount of excretion mineral was higher in urine than in feces. The Na+, Ca++ and Mg++contents of the liver in SHR were higher in the control than in the salt groups (p<0.05). The Na+ content of the kidney inSHR was higher in the control than in the salt groups, but the content was shown an opposite trend in WKY. The K+ contentswere higher in the low salt group (p<0.05). These results may indicate that the salts fortified with the Hizikia component maybe useful in lowering systolic blood pressure owing to the maintenance of positive mineral metabolism.

목차

Abstract
 서 론
 재료 및 방법
 결과 및 고찰
 요 약
 문 헌

키워드

hizikia mineral salts blood pressure minerals spontaneously hypertensive rats

저자

  • 김영명 [ Young-Myoung Kim | 한국식품연구원(Korea Food Research Institute) ] Corresponding author
  • 변지영 [ Jee-Young Byun | 한국식품연구원(Korea Food Research Institute) ]
  • 한찬규 [ Chan-Kyu Han | 한국식품연구원(Korea Food Research Institute) ]
  • 성기승 [ Ki-Seung Sung | 한국식품연구원(Korea Food Research Institute) ]
  • 남궁배 [ Bae NamGung | 한국식품연구원(Korea Food Research Institute) ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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