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Optimization of High Pressure Extraction Process Optimization of High Pressure Extraction Process

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    한국생물공학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2009 춘계학술대회 및 국제심포지움 (2009.04)바로가기
  • 페이지
    pp.153-153
  • 저자
    JI HYE HA, JAE GUN HAN, HYANG SUK JEONG, LING JIN, SUNG HO OH, SEUNG SEOP KIM, MYEONG HOON JEONG, HEONG SANG JEONG, JAE HYUN JUNG, KWANG WAN YU, HYEON YONG LEE
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A105201

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원문정보

초록

영어
1) This study was conducted to enhance extraction yields and biologica activities by optomaizing.process parameters : extraction pressure and temperature by using response surface methodology. 2) Estimated conditions for maximizing extraction of biological active activity components including ginsenosides, total phenolic compounds were easily extracted at MPE (Medium Pressure Extraction, 121℃, 1.8atm, and 20min) process. It also found that the extracts under this condition could yield higher component than other extraction processes. 3) Ginsenosides were qualitatively monitored by TLC and HPLC. On the basis of HPLC analysis, ginsenosides of fresh ginseng was increased by MPE process, compared to other extraction processes. (water extraction, high pressure extraction and ethanol extraction) 4) 65-35% of α-glucosidase activity was inhibited in adding 1.0 mg/mℓ of MPE extracts. 5) It was found that an optimal extraction condition were estimated on 121℃, 1.8 atm for biological activities.

키워드

FRESH GINSENG BIOLOGICAL ACTIVITY EXTRACT PROCESS

저자

  • JI HYE HA [ Department of Biomaterials Engineering, College of Bioscience and Biotechnology, Kangwon National University ]
  • JAE GUN HAN [ Department of Biomaterials Engineering, College of Bioscience and Biotechnology, Kangwon National University ]
  • HYANG SUK JEONG [ Department of Biomaterials Engineering, College of Bioscience and Biotechnology, Kangwon National University ]
  • LING JIN [ Department of Biomaterials Engineering, College of Bioscience and Biotechnology, Kangwon National University ]
  • SUNG HO OH [ Department of Biomaterials Engineering, College of Bioscience and Biotechnology, Kangwon National University ]
  • SEUNG SEOP KIM [ Department of Biomaterials Engineering, College of Bioscience and Biotechnology, Kangwon National University ]
  • MYEONG HOON JEONG [ Department of Biomaterials Engineering, College of Bioscience and Biotechnology, Kangwon National University ]
  • HEONG SANG JEONG [ 1College of Agriculture, Life & Environment Science, Chungbuk National University. ]
  • JAE HYUN JUNG [ Department fo Food and Biotechnology, Chungju National University ]
  • KWANG WAN YU [ Department fo Food and Biotechnology, Chungju National University ]
  • HYEON YONG LEE [ Department of Biomaterials Engineering, College of Bioscience and Biotechnology, Kangwon National University ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    한국생물공학회 학술대회
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1985~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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