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미생물공학 분야

Effect of Particle Size on Extraction of Protein-bound Polysaccharide from both Dried Fruit body and Mycelium of Inonotus obliquus

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    한국생물공학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2009 춘계학술대회 및 국제심포지움 (2009.04)바로가기
  • 페이지
    pp.124-124
  • 저자
    Nam-kyu PARK, Myung-Jun CHOI, Hea-Jong CHUNG, Gie-Taek CHUN, Yong Seob JEONG
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A104728

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Inonotus obliquus is a white rot fungus that belongs to the family Hymenochaetaceae. Extracts from this fungus have exhibited biological activities, including antitumor, antifungal and antiviral. Especially, the PBP(protein-bound polysaccharide) extracted from Inonotus obliquus have been used as an immune-boosting agent, diabetes and cancer therapies. In this study, the effect of particle size on extraction of PBP form both dried fruit body and mycelium of Inonotus obliquus was determined. Two kinds of milling systems were used. One is a blender(PB) which pulverizes Inonotus obliquus (particle sizes are higher than 100 μm), and the other is a ultra-fine pulverization (UFP) which is good enough to make the fine particles(particle sizes are less than 100 μm). The various extraction methods were also applied to extract the PBP like hot water extraction, microwave extraction and cascade extraction system which is consisted with the 1st step(hot water extraction) and the 2nd step(microwave extraction after hot water extraction). The total content of PBP by using cascade extraction system was increased 3.6(fruit body) and 4.8(mycelium) times as compared to that of PB powder, respectively(fruit body; 31.25 mg/g, mycelium; 63.76 mg/g). Especially, the content of PBP by using microwave extraction using UFP powder was higher then total content of PBP by using combined 2 step extraction method. As a result, UFP might be useful to increase the extraction yield of both dried fruit body and mycelium of Inonotus obliquus.

키워드

Inonotus obliquus Protein-bound Polysaccharide Particle Size

저자

  • Nam-kyu PARK [ Department of Food science & Technology, Chonbuk National University. ]
  • Myung-Jun CHOI [ Department of Food science & Technology, Chonbuk National University. ]
  • Hea-Jong CHUNG [ Department of Food science & Technology, Chonbuk National University. ]
  • Gie-Taek CHUN [ Division of Life Science, Kangwon National University. ]
  • Yong Seob JEONG [ Department of Food science & Technology, Chonbuk National University. ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    한국생물공학회 학술대회
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1985~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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