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젊은 과학도 구두발표(한국어발표)

Enzymatic synthesis of low calorie oil from tuna oil affect adipogenic gene expressions in C57/BL6J mice

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    한국생물공학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2009 춘계학술대회 및 국제심포지움 (2009.04)바로가기
  • 페이지
    pp.106-106
  • 저자
    Tae-Kil EOM, Chang-Suk KONG, Hee-Guk BYUN, Se-Kwon KIM
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A104668

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원문정보

초록

영어
Obesity is associated with heath risks for chronic diseases such as heart disease, hypertension, diabetes, and cancer. Excess body weight is the result of imbalance between energy intake and energy expenditure, by which stored as triacylglycerol (TAG) in adipose tissue. Recently edible diacylglycerol (DAG) oil has synthesized to reduce serum TAG levels, to decrease hemoglobin A1C level in patients with type 2 diabetes and to prevent the accumulation of body fat in animals and humans with long term safety. Therefore, we synthesized DAG from tuna oil using lipase, and investigated their anti-obesity effects in C57/BL6J mice. Briefly, DAG was produced by glycerolysis of tuna oil with glycerol in a batch bioreactor using a 1,3-regioselective immobilized lipase (Lipozyme RM-IM). Consumption of DAG diet effectively reduced body weight gain, serum cholesterol and triacylglycerol levels as plasma biochemical markers of obesity in C57 BL/6J mice, compared to the high TAG fed group. Moreover, we compared changes in several gene expressions in hepatic and adipose tissue in normal, TAG and DAG diet intake mice models. DAG fed group had a potential effect on several gene expressions in hepatic and adipose tissue.

키워드

1 3-Diacyglycerol Lipase Anti-obesity DNA-Microarray

저자

  • Tae-Kil EOM [ Deptment of Chemistry, Pukyong National University, Busan 608-737, ]
  • Chang-Suk KONG [ Marine Bioprocess Research Center, Pukyong National University, ]
  • Hee-Guk BYUN [ Faculty of Science and Biotechnology, Kangnung National University, ]
  • Se-Kwon KIM [ Marine Bioprocess Research Center, Pukyong National University Busan ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    한국생물공학회 학술대회
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1985~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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