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In vitro α-Glucosidase Inhibitory Potential and Antioxidant Activity of Selected Lamiaceae Species Inhabited in Korean Penninsula

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 SCOPUS 바로가기
  • 통권
    Volume 18 Number 1 (2009.02)바로가기
  • 페이지
    pp.239-244
  • 저자
    Dong-Soo Kim, Hyun Jeong Kwon, Hae-Dong Jang, Young-In Kwon
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A103109

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원문정보

초록

영어
In the current study, inhibitory activity of 8 selected Korean edible plants of Lamiaceae family against α-glucosidases, prepared from rat small intestine acetone powder was evaluated. Total flavonoids and oxygen radical absorbancecapacity (ORAC) were also investigated. Methyl alcohol extracts of Scutellaria indica (SI) had the highest α-glucosidaseinhibitory activity relevant for potentially managing hyperglycemia, followed by Clinopodium gracile (CG) and Thymusquinquecostatus (TQ). These 3 species also showed significant antioxidant activity in ORAC system. The α-glucosidaseinhibitory activity of the extracts was compared to selected phenolics. Among the standard phenolics tested quercetin whichwas major flavonoid in the extracts had the highest α-glucosidase inhibitory activity. CG, TQ, and SI which had high quercetincontent and ORAC values also exhibited significant sucrase inhibitory activity. Results suggested that selected 3 KoreanLamiaceae species have the potential development of effective dietary strategy for postprandial hyperglycemia and oxidativestress-linked diabetes complications.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
 Results and Discussion
 References

키워드

antioxidant non-insulin dependent diabetes mellitus Lamiaceae glucosidase inhibitor oxygen radical absorbancecapacity

저자

  • Dong-Soo Kim [ Department of Food and Nutrition, Hannam University, Daejeon 305-811, Korea ]
  • Hyun Jeong Kwon [ Department of Food and Nutrition, Hannam University, Daejeon 305-811, Korea ]
  • Hae-Dong Jang [ Department of Food and Nutrition, Hannam University, Daejeon 305-811, Korea ]
  • Young-In Kwon [ Department of Food and Nutrition, Hannam University, Daejeon 305-811, Korea ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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