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Schizandrin함량이 높은 음료개발을 위한 오미자[Schizandra chinensis Baillon]의 추출조건
Extraction Condition from Schizandra chinensis Baillon for Beverage Development of High Schizandrin Concentration

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제23권 제3호 (2008.06)바로가기
  • 페이지
    pp.271-275
  • 저자
    최은오, 이봉수, 박용수, 서은옥, 정봉우
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A103023

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  실험재료
  오미자 일반성분 분석
  추출방법
  HPLC를 이용한 추출물의 schizandrin 분석
  BI(Browning Index)에 의한 오미자의 Anthocyanin 색소 비교
  최적추출조건 설정을 위한 반응표면 분석법
 결과 및 고찰
  일반성분
  분쇄 오미자 추출물의 schizandrin에 대한 추출조건
  분쇄 오미자 추출물의 anthocyanin 색소 비교
  분쇄하지 않은 오미자 추출물의 추출조건
  음료개발을 위한 최적 추출조건
 요약
 REFERENCES

키워드

Schizandra chinensis Baillon Schizandrin Optimization Anthocyanin

저자

  • 최은오 [ Eun-Oh Choi | 무주군약초영농조합법인, 전북대학교 대학원 생물공정공학과 ]
  • 이봉수 [ Bong-Soo Lee | 무주군약초영농조합법인 ]
  • 박용수 [ Yong-Su Park | 무주군약초영농조합법인 ]
  • 서은옥 [ Eun-Ok Seo | 전북대학교 대학원 화학공학과 ]
  • 정봉우 [ Bong-Woo Chung | 전북대학교 대학원 생물공정공학과, 전북대학교 대학원 화학공학과 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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