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초록

영어

Various materials including sodium alginate, k-carragreenan, collagen and polyacrylamide were studied in order to maintain stability of bioluminescence of P. phosphoreum for the purpose of continuos monitoring of toxic subtances. Collagen and polycryamide were shown to be inadequate for immobilization of p. phosphoreum since the bioluminescence decreased when cells were mixed with such materials. In case of k-carrageenan, the bioluminescence was stable when compared with collagen and polyacryamide. However, the k-carrageenan was not suitable for immobilization of p. phosphoreum as cells could not be mixed with the material properly in temperature at which gel formation already occurred. P . phosphoreum must be treated at low temperature below that of gel formation since these are psychrophilic luminescent bacterial. When cells were immobilized on sodium alginate, the bioluminescence was stably maintained for 20 minutes.

한국어

식품이나 수질 내의 독성 물질 monitoring을 위해서 발광미생물인 P. phosphoreum이 많이 연구되고 있는데 이 독성 물질측정을 위하여 P. phosphoreum을 더 효과적으로 이요하기 위해 고정화하여 이용하는 방법을 연구하였다. 고정화 방법을 크게 4가지로 나누어서 그 방법에 따라 각각 고정화 물질 한가지씩을 선택하여 P. phosphoreum의 bioluminescence 안정성을 알아보았다. Polvacrylamide나 collagen에서는 bioluminescence가 유지를 못하고 material과 cell을 혼합하자마자 급격히 떨어졌으나 alginate와 k-carrageenan에서는 빛 안정성이 매우 좋았다. 그러나 k-carrageenan은 온도를 높여야 gel이 형성되는 성질을 갖고 있기 때문에 저온성 발광 미생물인 P. phosphoreum에는 적합한 고정화 물질이 되지 못한다. 따라서 P. phosphoreum의 bioluminescence를 안정되게 유지하면서 고정화가 용이한 polymer로는 alginate가 적합하다.

목차

서론
 재료 및 방법
  균주 및 배지 조성
  고정화 물질의 선택
  Bioluminescence의 측정
  Luminometer
 결과 및 고찰
  세포 농도의 최적 조건
  material 종류에 따른 bioluminescence의 변화 k-carrageenan
  Sodium alginate
  Collagen
  Polyacrylamide gel
 요약
 참고문헌

키워드

저자

• 이은수 [ Eun-Su Lee | 경희대학교 생명과학부 식품가공학과 ]
• 김현숙 [ Hyun-Suk Kim | 경희대학교 생명과학부 식품가공학과 ]
• 전억한 [ Uck-Han Chun | 경희대학교 생명과학부 식품가공학과 ] Corresponding Author

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576