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연구논문

침지조건이 브로콜리 발아에 미치는 영향
Effect of broccoli sprouts germination by soaking water condition

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제23권 제6호 (2008.12)바로가기
  • 페이지
    pp.551-553
  • 저자
    박주영, 유창훈, 이인화, 홍승호, 차진명
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A102797

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
In order to optimization germination condition of broccoli, we carried out germination ratio experiment under soaking time, soaking temperature, oxygen concentration. The germination ratio results 98.5% following as soaking water having 10 ppm DO (demanded oxygen) during 4 hr at 20～30℃. The result of provide the dissolved oxygen water, when the concentration of
oxygen water were 7, 12 ppm, germination ratio were observed about 76%, 92%. Also, we showed the growth rate of 2 times in 12 ppm compared with 7 ppm. Consequently, germination ratio of broccoli increased cultivation condition at soaking water having high concentration oxygen more than supply to oxygen water of high concentration.
한국어
본 연구에서는 다양한 침지조건에서의 브로콜리 최적 발아조건을 찾기 위한 실험을 수행하였다. 그 결과 4시간동안 20～30℃에서 10 ppm 이상의 용존산소를 공급하면서 침지하였을 경우 약 98.5%의 발아율을 보였다. 산소수의 영향을 관찰한 결과 7, 12 ppm에서 각각 76%, 92%의 발아율을 보였으며, 12 ppm 산소수 공급조건에서 7 ppm에 비해 2배 이상의 생장률을 확인할 수 있었다. 결과적으로 브로콜리의 발아율은 재배 시 산소수의 공급보다 침지 시 산소수를 공급할 경우 증가하는 것으로 판단된다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  재료 및 실험장치
  실험방법
 결과 및 고찰
  침지시간에 따른 영향
  침지수 온도에 따른 영향
  침지 중 용존산소 공급에 따른 브로콜리 종의 발아율
  순환식 재배 장치에서 용존산소 공급에 따른 영향
 요약
 REFERENCES

키워드

broccoli soaking water condition germination ratio growth rate oxygen water

저자

  • 박주영 [ Ju-Young Park | 조선대학교 환경공학부 BK21 바이오가스기반 수소생산 전문인력양성팀 ]
  • 유창훈 [ Chang Hoon Yoo | 조선대학교 환경공학부 BK21 바이오가스기반 수소생산 전문인력양성팀 ]
  • 이인화 [ In-Hwa Lee | 조선대학교 환경공학부 BK21 바이오가스기반 수소생산 전문인력양성팀 ]
  • 홍승호 [ Seung-Ho Hong | 비앤이테크(주) ]
  • 차진명 [ Jin-Myeong Cha | 비앤이테크(주) ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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