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초록

영어

SupercriticaCO2 chromatography was applied for purification of eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) from fish oil. Various supercritical CO2 pressures were tested to find out the pressure effects on solubility and selectivity of low fatty acids in the silver nitrate column. The solubility of low fatty acids was increased as the supercntical CO2 Pressure increased. However, the selectiviy between low fatty acids and EPA waw decreased. Stepwise density gradient method was applied to increase the purification efficiency of EPA. Low fatty acids were easily separated at the early elution steps with low CO2 densities. Successive fractions containing 92.1~97.8% of EPA were collected. The average concentration of three purified fractions was 95.6% with the recovery rate of 30%.

한국어

이산화탄소를 용매로하는 초임계유체 크로마토그래퍼(SFC)방법을 이용하여 어유로부터 EPA및 DHA를 고순도로 분리정제하는 연구를 하였다. 질산은 칼럼을 이용하는 초임계 이산화탄소의 초기 압력조건 변화가 저 지방산의 용해도 및 분리도에 미치는 영향을 조사하였는데 압력이 증가될수록 저지방산의 용해도는 증가되었고, 반면에 EPA와의 분리도는 감소하는 경향을 나타내었다. EPA의 분리정제 효율을 높이기 위해 초임계 이산화탄소에 대한 단계별 밀도구매 방법을 적용하였다. 적용 결과 초기에 저지방산이 먼저 분리되었고, 계속해서 92.1%~97.8%EPA 순도를 갖는 분획들을 얻을 수 있었다. 순도가 높은 3개의 분획의 평균 순도는 95.6%이었고 회수율은 30%에 달하였다

목차

서론
 재료 및 방법
  Supercritical Fluid Chromatography(SFC) 장치
  시료 및 시약
  SFC 운전조건
  지방산 분석
  문획내의 EPA 및 DHA 회수율 계산
 결과 및 고찰
  SFC 압력변화가 지방산의 용해도 및 분리도에 미치는 영향
  단계별 밀도구배(slepwise density gradient)에 EPA 및 DHA의 분리
 요약
 참고문헌

키워드

저자

• 유병삼 [ Byoung Sam Yoo | 아주대학교 공과대학 환경·생물공학부 ]
• 변상요 [ Sang Yo Byun | 아주대학교 공과대학 환경·생물공학부 ] Corresponding Author

참고문헌

발행기관

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576