Earticle

초록

영어

Optimal reaction condition for the starch hydrolysis by a-amylase was determined and the sugar produced under the optimal condition was measured for estimating the biodegradation of strach-filled polyethylene film. Optimal ranges of temperature and pH were 70~80℃ and 6.3~7.3, respectively. The 100 units of -amylase per mg starch were enough for the enzyme reaction. Reaction with polyethylene film containing 5%, 10%, 15% and 20% starch in the above condition showed that the sugar produced was proportional to the starch content in film. This relationship provides a calibration curve for determining the starch content of search-filled polyethylene film. The average amount of hydrolyzed starch was about 40% of total starch in film. The rest of the starch is considered to be still dispersed in the film and not to be attacked by a-amylase. In this experiment, we could obtain the higher biodegradability through the a-amylase reaction in the above optimal condition than the reported one which had been Improved by adding surfactant.

한국어

전분이 충전된 폴리에틸렌 필름의 생분해도를 측정하기 위해, a-amylase가 효과적으로 전분을 분해 시킬 수 있는 반응조건을 설정하고 설정된 반응조건 에서 반응시킨 후 산물인 당을 측정하여 분해정도를 결정하였다. 효과적 인 반응온도는 80℃이고, pH는 6.3-7.3 사이가 적당하였다. 효소반응에 적당한 r amylase량은 1 mg 전분당 100unit이 었다. 이와 같 은 반응조건하에서, 전분의 무게함유량이 각각 5%. 10%, 15%. 20% 인 폴리에틸렌 필름을 a-amylase 와 반응시킨 결과 전분이 함유된 비율과 생성된 환 원당간에 대융의 관계를 보였다. 따라서 필름 내에 함유된 생분해가 가능한 전분량을 정량화하는데 calibration 역할을 할 것으로 기대된다. 이 때 분해되 어진 전분의 양은 충전된 전체 전분량의 약 40%에 해당하는 값으로 나타났으며, 나머지는 필름 내부에 분산되 어 있어 a-amylase의 공격을 받지 못하기 때 문으로 생각된다. 본 실험을 통해 최적화된 반응조 건하에셔 분해시킴으로써, 계면활성제를 첨가하여 분해도를 높인 기존의 데이타보다 더 높은 분해도를 얻을 수 있었다.

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  전분의 효소(a-amylase) 반응
  전분과 a-amylase 반응 산물의 glucoamylase에 의한 반응
  전분 충전 폴리에틸렌 필름의 효소반응
 결과 및 고찰
  전분의 효소반응
  필름과 a-amylase와의 반응
 요약
 참고문헌

저자

• 최수형 [ Su-Hyung Choi | 성균관대학교 유전공학과 ]
• 강경남 [ Kyeong Nam Kang | 성균관대학교 유전공학과 ]
• 박태현 [ Tae Hyun Park | 성균관대학교 유전공학과 ] Corresponding Author
• 신평균 [ Pyong Kyun Shin | 한국과학기술연구원 환경연구센타 ]

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576