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호 알카리성 Alcaligenes sp.가 생산하는 r-Polyglutamic Acid의 기능성 및 리올로지 특성
Functional and Rheological Properties of r-Polyglutamic Acid Produced by Alkalophilic Alcaligenes sp.
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- 발행기관
- 한국생물공학회 바로가기
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- 간행물
- KSBB Journal 바로가기
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- 통권
- 제10권 제5호 (1995.11)바로가기
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- 페이지
- pp.547-552
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A102388
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- Some functional and rheological properties of the r-polyglutamic acid(r-PGA) produced from alkalophilic Alcaligenes sp. were investigated. Viscosity synergism with thickening agents, capacities for gelling, entrapig of heavy metals, and flocculability of r-PGA were not observed, but the relatively good compatability with various polyvalent metallic ins, excellent absorption ability and spinability were observed. The r-PGA solution showed non-Newtonian flow behavior and exhibited pseudoplastic property with a yield stress at above 1% concentration. The values of flow index for 1% solution were in the range of 0.41∼0.75 showing shear rate dependency and the value of yield stress was 2.28 Pa. The value of consistency index was 0.868 PaSn and was exponentially dependent on concentration.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
재료
기능성의 관찰
리올로지 특성의 측정 및 특성값 산출
결과 및 고찰
기능 특성
리올로지 특성
결론
참고문헌
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
- 설립연도
- 1984
- 분야
- 공학>생물공학
- 소개
- 이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동
간행물
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- 간행물명
- KSBB Journal
- 간기
- 격월간
- pISSN
- 1225-7117
- 수록기간
- 2009~2013
- 십진분류
- KDC 476 DDC 576
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